1. 請問有無人知如果去 BBQ 燒野食，點樣透爐既方法係最快捷方便既呢？
2. 炭怎樣排列最易燒著呢？
3. 用超級炭精、壓縮氣火槍 這些那個好呢？價錢 及 實用性 那個好一點？買支火槍不是經常去 BBQ 咪好浪費羅？
盼幫忙解答及比意見，越詳細越好，thx！
BBQ 透爐方法？
2007-05-05 8:19 pm
回答 (4)
2007-05-05 8:42 pm
✔ 最佳答案
將碎炭放底﹐大炭放爐邊準備。 然後點炭精 1 粒至2粒就ok,不要太多﹐放在碎炭上之後用大炭用井字形式排成尖塔形﹐越多炭被炭精D火燒到越好。
然後等。。。
睇到D炭開始變白色﹐炭精變弱﹐就開始用報紙“潑”﹐要連續﹐不可時大力時細力。
應該10 - 15分鐘左右就OK
參考: Personal Experience!
2007-05-06 4:49 am
我意見......
首先用最粗既炭夜係最底做第一層先....之後可以用長而唔粗既炭係第二第三放上去......最後可以夜普通炭精係長炭之間.......其間可以用d薄炭(好似可以片石個種)放係炭精附近...但係又要留番d空間令空氣可以入去炭精到
首先用最粗既炭夜係最底做第一層先....之後可以用長而唔粗既炭係第二第三放上去......最後可以夜普通炭精係長炭之間.......其間可以用d薄炭(好似可以片石個種)放係炭精附近...但係又要留番d空間令空氣可以入去炭精到
2007-05-05 8:45 pm
我不敢說是最快. 但我覺得仍值得參考. 看看大家有否意見:
1) 先將較大的炭圍成一圈. 較細薄的放卡中央.
2) 在爐底燒一個 "紙箱" (很多人用報紙, 但其實紙箱更好. 火更猛, 燒得耐.) 如一開始紙箱太難完全燒著, 可淋上些火水等, 讓紙箱吸上.
3) 當整個紙箱燒完, 我過往經驗. 細炭應已燒著. 再將外圍大炭撥向中央細炭上. 再用力撥風. 完成………….
1) 先將較大的炭圍成一圈. 較細薄的放卡中央.
2) 在爐底燒一個 "紙箱" (很多人用報紙, 但其實紙箱更好. 火更猛, 燒得耐.) 如一開始紙箱太難完全燒著, 可淋上些火水等, 讓紙箱吸上.
3) 當整個紙箱燒完, 我過往經驗. 細炭應已燒著. 再將外圍大炭撥向中央細炭上. 再用力撥風. 完成………….
2007-05-05 8:36 pm
Sorry,I don't know.
收錄日期: 2021-04-13 00:26:28
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070505000051KK01680