乜係水牛芝士既英文名同傳統食法?

水 牛 奶 芝 士 （ mozzarella cheese ）
吃 法 愈 簡 單 愈 好




由 於 水 牛 奶 芝 士 是 新 鮮 芝 士 ， 所 以 食 法 愈 簡 單 愈 好 ， 這 樣 才 可 吃 出 原 汁 原 味 。 意 大 利 人 吃 水 牛 奶 芝 士 ， 最 普 遍 便 是 用 它 來 配 番 茄 做 沙 律 ， 或 者 做 Margherita 薄 餅 （ 以 水 牛 奶 芝 士 、 紫 蘇 及 番 茄 為 主 要 材 料 ） 。 在 意 大 利 ， 當 地 人 更 喜 歡 用 新 鮮 的 水 牛 奶 芝 士 和 巴 馬 火 腿 做 三 文 治 ， 簡 單 而 美 味 。
水 牛 奶 芝 士 的 營 養 價 值 高 ， 亦 是 另 一 受 歡 迎 的 原 因 ， 它 含 有 豐 富 的 蛋 白 質 、 維 他 命 和 鈣 質 ， 而 且 容 易 消 化 ， 一 口 氣 吃 三 四 件 也 不 覺 膩 滯 。
像 這 種 優 質 的 水 牛 奶 芝 士 ， 只 可 在 高 級 的 意 大 利 餐 廳 如 Sabatini 、 Gaia 才 可 吃 得 到 。 一 客 水 牛 奶 芝 士 沙 律 便 盛 惠 過 百 元 ， 所 以 去 超 市 city'super 購 買 回 家 品 嘗 ， 是 另 一 較 經 濟 的 方 法 。