飲用白花蛇舌草涼茶 ( 係每隔幾多天才飲用呢? )

春夏之際﹐在菜市場時常可見到多種類的野菜和山草藥出售。營養學家認為﹐野菜的營養價值很高﹐因為在野生的環境下﹐各種野菜選擇自己適合的土壤和肥料﹐在植物體內合成各種營養成分﹐因此它們所含的維生素﹑礦物營養元素都會比栽植的蔬菜高。山草藥也都一樣﹐但山草藥是用作治療疾病用的﹐其中有些不良的成分未必可以用烹調的方法去掉﹐故此不能像普通蔬菜或野菜般烹煮作菜﹐需慎用和一次不宜大量應用。
菜市場經常可見到的山草藥──白花蛇舌草﹑半邊蓮﹐味道甘淡﹐沒有藥味﹐很多主婦間中都會買些回去煎茶或煲湯﹐作為清熱涼茶或湯水飲用﹐但有一點需留意﹐這二味草藥性寒涼﹐皆有小毒﹐一次用量不宜太多﹐對素體陽虛或脾胃虛寒者需慎用。
白花蛇舌草是茜草科草本植物﹐又名蛇總管﹐能治毒蛇咬傷﹐有較強的清熱解毒作用。《廣西中藥誌》說它﹕「治小兒疳積﹑毒蛇咬傷﹐癌腫……」實驗證明﹐白花蛇舌草能增強網狀細胞﹑白細胞的吞噬功能﹐抑制癌細胞﹐對癌灶感染有消炎作用﹐並能通過刺激網狀內皮細胞系統增生﹐促進抗體生成而增加機體的免疫功能﹐是常用的廣譜抗癌藥之一。
市面現在有不少現成的白花蛇舌草沖劑﹐可作為保健涼茶飲用﹐非常方便。用鮮品配合鮮茅根同用﹐功能清熱涼血﹑利尿抗菌﹐對濕熱黃疸﹑小便不利等症有一定的療效。
白花蛇舌草還可用於肺熱咳嗽﹑咽喉腫痛﹐通常用鮮品一至二兩﹐洗淨切碎﹐加三數粒蜜棗﹐加水煎約三十分鐘﹐即可飲用。
對一些白血病屬熱毒鬱結﹑傷陰耗液﹑陰血受損者﹐可以用白花蛇舌草（鮮品）二兩﹑旱蓮草（鮮品）一兩﹑銀花三錢煎水代茶服﹐作為輔助治療之用。

飲用涼茶,各人的體質不同,服量亦不同,如果你不是寒底的,可以1錢白花蛇舌草,1錢半枝蓮,1錢夏枯草,8碗水煲成3碗,飲1 碗, 2碗放雪櫃分2日飲.