如想做一個豆腐味的蛋糕或杏仁味蛋糕，可有不需焗的方法嗎? 但不要做芝士蛋糕的。
要很滑但實身一點的。有方法嗎? 如有，請告知材料份量和詳細製作過程，十分謝謝!!!!
有否豆腐蛋糕或杏仁蛋糕是不用焗的呢?
2007-05-04 8:35 pm
回答 (2)
2007-05-05 4:43 am
✔ 最佳答案
豆腐蛋糕 :不過沒有唔焗的 sorry~~簡單食譜:
豆腐蛋糕
材料：
日本絲娟豆腐 500 g
鮮檸汁 1/3杯
雞蛋 3隻
糖 80 g
雲呢拿香油 1茶匙
豆漿 1/4杯
清蛋糕或消化餅底一個(可參考本網林明頓蛋糕及藍莓芝士蛋糕食譜其做法)
做法:
1)用把以上所有餡料用攪拌器打至成蓉。
2)把餡料倒在餅底上，疊於已預熱及已注滿清水的焗盤上，以180 'c焗1小時。
3)焗完後待涼後即可品嚐。
**可自行調較糖分
**我整時用了百福豆腐(煮燉用)及以鈣思寶代替日本絲娟豆腐及豆漿，也唔錯
2007-05-04 20:49:25 補充：
亦可以選擇做其他蛋糕 參考資料: http://www.yvonnelsw.net/nobodyshome.htm
2007-05-06 7:56 am
哈哈! 真巧~我也在搜集有關豆腐蛋糕的資料呢~
比較簡單::
http://lit.fightclub.com.pk/text/t-192948-p-1.html
有圖較詳細::
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006121104857
資料不太清晰,,但有片睇*左上方[[烹調過程]]
http://icook.i-cable.com/recipe/menu/type-food.php?view=ingredient&id=9&recipeid=798
***套片要係i-cable成員先可以睇架
如果你唔係就試下這個吧:::
rtsp://wmp.i-cable.com/entertain/cabletv/ent/private-food/private-food20070428a.asf
希望幫到你啦~
比較簡單::
http://lit.fightclub.com.pk/text/t-192948-p-1.html
有圖較詳細::
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006121104857
資料不太清晰,,但有片睇*左上方[[烹調過程]]
http://icook.i-cable.com/recipe/menu/type-food.php?view=ingredient&id=9&recipeid=798
***套片要係i-cable成員先可以睇架
如果你唔係就試下這個吧:::
rtsp://wmp.i-cable.com/entertain/cabletv/ent/private-food/private-food20070428a.asf
希望幫到你啦~
收錄日期: 2021-04-12 17:36:01
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070504000051KK01268