意大利粉D肉醬同埋白汁係點整架?

如果你係初哥的話~睇住以下做法,就包你no problem!!^^~

1/ 肉醬意粉(2人份)
50gm 意粉
3/4粒 洋蔥
1.5粒 番茄
茄汁(平時點開果d) 50gm
水 25gm (同茄汁比例一半)
免治牛肉(最好落小小黑椒調味) (街市買$5至10~已經足夠)
芝士(平時食果d一片片)

落油(唔一定要oliva oil), 爆香洋蔥(2 mins); 聞到香味後, 落埋牛肉炒至7成熟;
落埋番茄(要切粒,最好細舊d)煮3 mins;
再落茄汁和水煮 4mins~

另一邊, 煮意粉(意粉唔駛敎點煮la~) 我個人比較鍾意意粉吸多d汁, so, 煮意粉會煮到7成熟, 將d意粉一齊放落肉醬果到煮~最後加一片芝士就搞掂~

or~(有焗爐的做法)煮意粉到8成熟~放落個焗碗到,面頭淋肉醬, 切碎芝士o係面~擺入焗爐焗5分鐘 (200度)~ 搞掂~

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2/ 白汁意粉~(好味仲簡單) 2人份
忌廉湯 1 can 305gm(即係平時飲開d灌頭湯呢~)
水 150gm (比忌廉湯一半)
火腿 or 腸仔 (隨你鍾意咩料~)
意粉 50gm
芝士 1片(如你鍾意芝感多d~就放多一片)

將忌廉湯和水煮開佢(3分鐘), 再放料, 煮多3mins~ (熟左就ok~)

方法a - 直接將熟左o既意料再放一齊煮~d汁會撈得好味d~再放芝士片~(佢會自然溶~)
方法b - (有焗爐) 將意料放落個焗碗到~再將白汁放上~加上碎芝士~焗佢5mins (200度)

搞掂la~~其實材料好簡單~煮法都好容易~無我地諗o既咁難ga~~^^~

1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。

2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。

3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。

4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。

5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在意粉上即可。