點樣煲粥, 要有大排當 feel

首先洗乾淨啲米,用小許鹽同油放入米困度拌勻約半小時,
煲滾適量水倒入米,再加一片扁付竹,大火煲佢半個鐘再轉中火
煲至開花就差不多,記住煲粥時要多啲用個湯殼挍啲粥,
咁樣啲粥就會好靚架啦!

大牌檔啲粥係將米洗淨後，用機(我就用攪拌機)打碎後先煲，好似順德人煲啲「米砂粥」一樣。

你可以響洗完米之後，加一D盬和油在米中，撈下D米再煲就會有一煲好靚粥。