木瓜燉牛奶, 牛奶凝固成一舊舊的原因

吾關啲牛奶事係你燉既程序錯左,
首先你將啲木瓜同小許冰糖放入燉盅度但千祈吾好放牛奶,
再加約一碗半水,然後燉佢個半鐘然後先加牛奶燉半個鐘,
千其吾好燉過火吾係又會起一粒粒架啦!
我自己都成日係咁燉黎食架!

材料：

　　●木瓜一顆 ●鮮奶兩杯半 ●蛋白三個 ●冰糖適量 ●醋少許。

　　做法：

　　1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。

　　2、鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。

　　3、蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。

　　4、食用時將木瓜泥淋於奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

　　白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點、豐胸美白喔！

　　功效：

　　木瓜擁有多種維他命B 群、胡蘿卜素等營養，加上所含的特殊蛋白 ，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。這道濃、醇、香、滑的甜品，早上起來喫一盅，絕對是超幸福的事喔！（