✔ 最佳答案
糯 米
薏 米
乾 百 合
白 果
蓮 子
紅 棗
紅 豆
龍 眼 肉
農曆十二月八日為中國臘八節。民間有食臘八粥的習慣。臘八粥也叫八寶粥,相傳臘八節是佛祖“成道”之日,佛寺要仿傚牧女獻糜的故事,取八種香谷和果實制粥供佛,故名八寶粥,臘八粥制法簡單,營養豐富,味道香甜。到了宋代,民間爭相效倣,廣為流傳,成為一道深受人民喜愛的美食。
八寶粥製作方法及名 稱(公克)
圓糯米 200--1杯、小紅豆 20、大紅豆 20、綠豆 20、蓮子 20、紅棗 6粒、黑棗 6粒、龍眼乾 30
調味料 黃砂糖 72---6大匙
製作方法
1.大小紅豆、綠豆、蓮子加少許水煮沸,立刻倒去水,衝入冷水8杯小火煮至軟。
2.圓糯米洗淨,家紅棗、黑棗與大小紅豆、綠豆、蓮子湯同入電鍋,另加入8杯水同蒸(外鍋加水1杯)。
3.待電鍋開關跳起加入龍眼乾及黃砂糖拌勻,再燜十分鐘即成。