整tiramisu用的rum酒

材料店可以買到細細支的酒方便整蛋糕，唔成買成大支，又有好多品種．
心甜烘焙
tel: 28827188
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Essence_Alcohol_chi.htm

材料店可以買到散裝酒,下面lee間都可以買到
http://www.twinsco.com/GenProduct.php?pdtcode=411021
TST寶肋巷&加拿芬道交界有間"昌興"賣洋酒,香水的,有酒辦賣的
太子,近花園街的水渠道,有間油站,對住有間舖頭,門口放左好多酒辦賣
以下LEE個就係其中一隻RUM酒,記得要買dark rum:

圖片參考：http://www.twinsco.com/images/411028.jpg


其實做TIRAMISU唔用rum酒都唔係咁大問題,唔會失色好多,但反而咖啡酒BAILEYS,lee隻係好creamy的咖啡酒,同cheese cake的材料好match的 ,用左就好好多,令咖啡的味仲突顯左

圖片參考：http://www.twinsco.com/images/411128.jpg

多數食譜會建議用KUHLUA咖啡酒的,但我覺得LEE隻無咩咖啡味,用左都唔係咁好

圖片參考：http://www.twinsco.com/images/411048.jpg

其實RUM酒去supermarket都有d牌子係$40-$70一大枝,wellcome有枝rum係菲律賓出產的,$40左右,仲有下面LEE隻係$70-$80.(有時減價會賣$5x)

圖片參考：http://www.wellcome.com.hk/userfile/wd/pdt/all/PL105962.jpg

1.city super ~~~ or TST 寶勒巷
2. b4 i use myer's dark rum ~~
3. you can buy 酒[ 板,辦 ]