究竟淮山係煲之前洗唔洗浸水先呢?
2007-05-02 5:40 pm
我聽人講過話要浸下水先,因為可能漂過,我又聽人講過,話唔洗浸,只係洗下就得,因為浸過水可能d淮山吃左都無用!究竟邊樣先真!
回答 (2)
2007-05-02 5:57 pm
✔ 最佳答案
我問過一個中醫師, 他說最好浸半小時才煲湯的, 但我的經驗所得, 是否浸過都沒太大問題, 因煲湯最少兩個小時, 一定出味的. 但最緊要吃煲湯後的淮山, 這才有用的. 單是喝湯, 功效不大.2007-05-02 10:03:51 補充：
買藥材一定要去大間的, 有商譽的. 清洗所有藥材的時候, 都要認真和徹底, 因為真的可能很不清潔的.
參考: 個人經驗
2007-05-02 5:57 pm
真ge淮山就唔使浸ge,但亦唔會話浸過就無用
買淮山最好在東方紅買,否則十之有五係假ge
真淮山煲極都唔會淋,同會煲起成螺絲狀
否則就係假嫁啦
買淮山最好在東方紅買,否則十之有五係假ge
真淮山煲極都唔會淋,同會煲起成螺絲狀
否則就係假嫁啦
收錄日期: 2021-05-03 06:06:26
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