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嘉道理農場暨植物園

嘉道理農場暨植物園（Kadoorie Farm and Botanic Garden）前稱嘉道理農場，是香港一個農場及植物園，位於新界大埔區林錦公路近林村白牛石一帶，範圍橫跨了大埔區和元朗區。


成立歷史

1949年，大量不願被中國共產黨統治的中國難民湧入當時的英國殖民地香港。猶太裔的嘉道理兄弟在1951年成立「嘉道理農業輔助會」，研究及開發農業技術，讓這些中國難民務農維生。


現況

隨著香港的農業日漸式微，它把重點轉移至自然保護及教育方面。


地理環境

●　海拔：150米至600米。

●　擁有一半以上的香港本地植物。

●　飼養大部分香港的大型哺乳類動物、昆蟲、爬蟲類及兩棲類動物。


開放時間

●　每天上午9時30分至下午5時（下午4時後，不接受進場）


公共設施

●　停車場、飲料販賣機、盥洗室


遊覽景點

●　動物：水鳥園、艾先生猛禽護理中心、蝴蝶園、野生動物拯救中心、昆蟲館、爬蟲類及兩棲類動物展覽館、鹿苑

●　植物：溫室、蘭花保育園、蕨類植物小徑

●　攝影熱點：嘉道理兄弟紀念亭、彩虹亭、世界主要城市指示牌、四柱擎天（舊郵政總局的柱頭）

●　天然風物：大瀑布（源頭於大帽山的溪澗）、熱風洞（位於「觀音山」的山癲，海拔572米處有一個溫泉的泉眼，湧出熱風）

●　古蹟：古代祭壇（位於「觀音山」的山癲，海拔572米處，設有一個500多年歷史的觀音祭臺）

●　教育：有機耕地示範、污水處理示範


研究食品

●　嘉美雞：嘉美雞之命名源自「香港大學嘉道理農業研究所種及培養的美味雞」現時市面上一般雞隻(三黃雞)的皮下脂肪含量極高、肉質粗無雞味；有見及此，香港大學動物學系陳安教授於1996年始於香港及國內搜羅十多種近乎原種雞(真正純種的雞已絕跡)，用先進的遺傳工程技術將其純化，再交配出一隻品種優良的嘉美雞。


公共運輸

●　乘坐九廣東鐵在大埔墟站或太和站下車，轉乘由九巴64K線（往元朗西方向），在嘉道理農場暨植物園的大門前下車。

●　乘坐九廣西鐵在錦上路站下車，轉乘由九巴64K線（往大埔火車站方向），在嘉道理農場暨植物園的大門對面下車。

官方網頁
http://www.kfbg.org.hk/


地址 : 新界大埔林錦路

嘉道理農場:

位於白牛石的嘉道理試驗及推廣農場(即現在的嘉道理農場暨植物園) 是嘉道理農業輔助會總部。在提供農業輔助之餘，農業輔助會也在本園大部份地方加以美化，令農場演變為一個根基穩健的植物園。近年來，本園把重點轉移至自然保育和教育兩方面。教育計劃的內容集中於本園和香港境內豐富的野生動植物資源，有機耕作及可持續發展的生活應用。

本園座落的高山由海拔150米向上延伸至600米，並且朝向四方八面。本園內可以找到一半以上的本港本土植物物種、大部分出現於香港的大型哺乳類動物，還有多種昆蟲、爬蟲類及兩棲類動物。這些野生動物中，更有香港特有種。此外，本園內有一條自大帽山 - 全港最高山峰 - 的山溪。它是本園食水的水源，明澄如鏡。自1995年起，嘉道理農場已進行有機耕作。植物保育方面的工作著重於保護及傳播本地稀有或瀕危蘭花、蕨類植物及提倡種植本土樹木。而動物保育方面，主要是協助原生物種康復，如照顧受傷的猛禽、哺乳類及爬行類動物。

1998年初，嘉道理農場暨植物園成立了華南生物多樣性研究隊。成立研究隊的初步目的，是要跟中國的有關政府部門、研究所及科研人員共同對森林保護區進行快速的生物多樣性評估。而這個合作計劃的最終目的，就是制定一套全面的、適當的策略，以扭轉廣東、廣西及海南等地森林生物多樣性日漸減少的情況。

本園內的主要山峰 - 觀音山以大慈大悲的觀世音命名。附近的居民早在500多年前已在觀音山的頂峰設置祭壇，向觀音祈福。靜心冥想，學習觀音的道理，可以讓我們更了解自己和自然環境的關係。

1995年1月20日，立法局通過嘉道理農場暨植物園公司條例，正式確立了本園的新目標。我們的宗旨是 - 提高大眾對「人與自然環境關係」的認識。本園歡迎遊客蒞臨參觀(敬請預約)，享受這裏優美寧靜的環境。

嘉道理農場暨植物園於2003年修訂的使命為：

本園致力提高大眾對人與環境關係的認識，透過保育和教育，積極改善世界。

1) 我們啟發人們感受與自然共處的喜悅，領略大自然的奧妙及人與自然的聯繫。
2) 我們針對正在惡化的環境危機，提出並實踐各種恰當的處理方法。
3) 我們探尋環境危機的根源，特別著意審視主流的社會經濟體系。
4) 我們建立並提倡恆久的價值觀，推廣更具永續性的生活方式。

本園的長遠願景為：嘉道理農場暨植物園將協力締造一個沒有環境危機的世界。當中，人們對自然遺產的保護及具永續性的生活方式，讓人人都能滿足地生活，並互相尊敬，尊重自然。

本園歷史


第二次世界大戰後，大量難民湧入香港。他們大多貧困無依，缺乏資金去開展或繼續從事農業生產以維持生計。為此，嘉道理兄弟 - 羅蘭士勳爵及賀理士爵士 - 提出了一個雄心勃勃的農業輔助計劃，並為計劃提供資金。1951年9月28日，嘉道理農業輔助會就在兩位漁農處官員 - 胡禮先生和胡挺生先生的協助下正式成立。

成立嘉道理農業輔助會的目的是要「助人自助」、鼓勵受助人自食其力。與其說它是慈善團體，還不如說它是農民的合作夥伴。香港1,218個鄉村共312,000多人都曾從某些方面受惠。本會建築了一些道路和小徑，計算起來共長達195英里以上，還有超過253座橋樑，使偏遠的地方也適宜耕作。為解決香港多年來的水源問題，本會興建了不少灌溉水道和輸水管，共長52英里，以及數以百計的水閘和水井。我們又為離島居民提供船隻，以便他們把農產品運往市場。除此以外，嘉道理農業輔助會還給予本地農民多種其他的援助。

位於白牛石的嘉道理試驗及推廣農場(即現在的嘉道理農場暨植物園)是嘉道理農業輔助會的總部。專家以往在此進行研究工作，以求增加牲畜、蔬菜和水果各方面的收成。專家的研究成功，加上農場引進了更有效的運作工序和方法，農民得以享有更大回報而無須付出額外代價。只是，當年銀行的貸款要求較高，很多有需要的農民當時都不獲銀行借貸，結果只好求助財務公司，支付高達八厘至三分不等的月息。有見及此，本會便成立嘉道理農業輔助貸款基金，歡迎可靠的農民申請免擔保、免抵押低息貸款。

由於申請貸款的農民實在太多，以致本會對管理基金感到吃力。嘉道理兄弟遂與政府洽商。1955年7月7日，香港政府通過嘉道理農業輔助貸款基金條例，制定出一套管理基金的法則。政府除撥款資助該基金外，也負責收取到期的欠款。直至1992年年初，貸款總額高達港幣148,000,000元。值得注意的是，因借方拖欠債款而導致的損失低於0.02%，而這些債務人大多只是因為家人患病或離世才無法償還債項。

香港的農業雖然日漸式微，但嘉道理農業輔助會沒有因此停止運作，反而透過由英軍管轄的 喀兵福利基金將援助計劃推展至尼泊爾，除興建堤壩、橋樑、小徑、輸水管、儲水池、農業設施以至學校等社區項目外，還為個別的農民和農業組織提供設備和牲畜。本農場以往曾為行將退休的 喀兵舉辦農業訓練課程。1968年至1996年間，本會舉辦過177班，共7,198人接受訓練。

http://www.kfbg.org.hk/

位於白牛石的嘉道理試驗及推廣農場(即現在的嘉道理農場暨植物園)是嘉道理農業輔助會的總部。

前往方法
1. 乘搭九廣鐵路，於大埔墟火車站或太和下車，轉乘64K巴士，往元朗西方向，約20-25分鐘，在嘉道理農場暨植物園門前的車站下車。

2. 駕駛私家車，出獅子山隧道 / 大老山隧道後上吐露港公路，駛往粉嶺方向。至康樂園迴旋處轉左入林錦公路，再駛約十分鐘便可到達嘉道理農場暨植物園，在到達嘉道理農場暨植物園前，會經過一段上斜路 (為沿途第二段斜路)，此段路面會由單線變為雙線行車，嘉道理農場暨植物園就位於路上左方、斜路還沒有到頂前、雙線還未變回單線前的位置。