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清明節的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛鍊身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。
　　盪鞦千
　　這是我國古代清明節習俗。鞦韆，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫韆鞦，後為了避忌諱，改為鞦韆。古時的鞦韆多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。後來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的鞦韆。打鞦韆不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。

　　蹴鞠
　　鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種遊戲。相傳是黃帝發明的，最初目的是用來訓練武士。

　　踏青
　　又叫春遊。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

　　植樹
　　清明前後，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作“植樹節”。植樹風俗一直流傳至今。1979年，人大常委會規定，每年三月十二日為我國植樹節。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。

　　放風箏
　　也是清明時節人們所喜愛的活動。每逢清明時節，人們不僅白天放，夜間也放。夜裏在風箏下或風穩拉線上挂上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。

清明节简介




清明是我国的二十四节气之一。由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它安排农事活动。《淮南子?天文训》云:“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”按《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。
　　但是，清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。

　　清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。

　　按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。

　　清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。

　　直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。


清明节的由来与传说




我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。
　　关于寒食，有这样一个传说：

　　相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生被逼自杀。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。在流亡期间，重耳受尽了屈辱。原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后，重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一晋文公。

　　晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山（今山西介休县东南）。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好象有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：

　　割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。
　　柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。
　　倘若主公心有我，忆我之时常自省。
　　臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。

　　晋文公将血书藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。

　　走时，他伐了一段烧焦的柳木，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下。”“足下”是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼，据说就是来源于此。

　　第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。

　　以后，晋文公常把血书袖在身边，作为鞭策自己执政的座佑铭。他勤政清明，励精图治，把国家治理得很好。

　　此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。



清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。
　　荡秋千
　　这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。

　　蹴鞠
　　鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。

　　踏青
　　又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。

　　植树
　　清明前后，春阳照临，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。1979年，人大常委会规定，每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动，有着十分重要的意义。

　　放风筝
　　也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
清明诗句




《清明》
（唐）杜牧
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
《途中寒食》
（唐）宋之问
马上逢寒食，途中属暮春。
可怜江浦望，不见洛桥人。
北极怀明主，南溟作逐臣。
故园肠断处，日夜柳条新。

《寒食》
（唐）韩翃
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

《闾门即事》
（唐）张继
耕夫召募爱楼船，春草青青万项田；
试上吴门窥郡郭，清明几处有新烟。

《清明》
（宋）王禹俏
无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。
昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。

《苏堤清明即事》
（宋）吴惟信
梨花风起正清明，游子寻春半出城。
日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。

《寒食上冢》
（宋）杨万里
迳直夫何细！桥危可免扶？
远山枫外淡，破屋麦边孤。
宿草春风又，新阡去岁无。
梨花自寒食，进节只愁余。

《郊行即事》
（宋）程颢
芳草绿野恣行事，春入遥山碧四周；
兴逐乱红穿柳巷，固因流水坐苔矶；
莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片红；
况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。


《送陈秀才还沙上省墓》
（明）高启
满衣血泪与尘埃，乱后还乡亦可哀。
风雨梨花寒食过，几家墳上子孙来？

《清江引 清明日出游》
（明）王磐
问西楼禁烟何处好？
绿野晴天道。
马穿杨柳嘶，人倚秋千笑，
探莺花总教春醉倒。

清明（韓語：청명；日語：清明，せいめい；越南語：Thanh minh），夏曆二十四節氣之一。《曆書》：「春分後十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。」清明節的起源，據傳始於古代帝王將相「墓祭」之禮，後來民間亦相仿效，於此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。由於中國廣大地區有在清明之日進行祭祖、掃墓、踏青的習俗，逐漸演變為華人以掃墓、祭拜等形式紀念祖先的一個中國傳統節日，在仲春與暮春之交，一般為冬至之後106天，寒食節的後一天。掃墓活動在節前後可延續十天左右。

清明節的習俗在中國南方和北方地區的規模、方式不盡相同。一般說來，北方人重墓祭；南方人則多藉此踏青郊游。[來源請求]民間還有插戴柳枝、放風箏、取薪火、畫蛋、鬥雞、盪鞦韆等活動。此習俗也流行於白族、苗族、蒙古族、納西族等少數民族。在越南、韓國等地，清明節也是重要的節日。

由於清明節是根據節氣而定的，故清明是少數與西曆大致吻合的中國傳統節日；清明為香港、澳門、台灣等地唯一根據節氣而定的休假日。

目錄 [隐藏]
1 演變
2 各地習俗
2.1 香港
2.2 廣東
2.3 福建
2.4 北京
2.5 雲南
2.6 上海
2.7 四川
2.8 台灣
2.9 新加坡
2.10 澳門
3 中國公祭
4 清明詩篇
5 參見



[編輯] 演變
現在的清明節，合併了古代一個非常有名的節日——寒食節。寒食節，又稱熟食節、禁煙節、冷節，在中國已失傳，但韓國仍有舉行。它的日期，是距冬至一百零七日，距清明不過一天或兩天。這天的主要節俗就是禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故名。由於清明節氣在寒食第三日，後世逐漸把寒食的習俗移到清明之中。宋代之後，寒食掃墓之俗移到清明之中。踏青春遊、盪鞦韆等習俗也只在清明時舉行。清明節便由一個單純的農業節氣提升為重要的大節日，寒食節的影響也就消失了。但寒食的食俗卻有若干以變形的方式傳承下來了，並保存於清明節中。


[編輯] 各地習俗

[編輯] 香港
清明是當地的重要節日，港人會到祖先墳前，焚燒香燭、冥強，奉祭物多為水果、鮮花、燒豬或白切雞。一些港人為避免人多擠迫，習慣提早數星期拜山，並不需要恪守清明正日祭祖的傳統。

早在英治時期，中港邊界縱然守護深嚴，但每逢清明，位處中港邊界的沙頭角禁區多會有限度開放，讓人到沙嶺墳場拜祭；早年中國仍未實施改革開放政策，不少人亦會在清明節，以祭祖為藉口回鄉，人人身穿多層衣服，擕帶異常大量的日用品，用以接濟鄉間親友，中港火車票亦會出現搶購潮和抄黃牛票的情況。

近數十年，香港人為先人清除墳前雜草時，有的相信「火燒旺地」的風水說法，放火燒雜草，結果引發多宗嚴重山火，備受社會關注。2007年更有團體要發動「清明無山火誓師大會」，呼籲市民勿再放火除雜草。[1]

清明也為當地帶來一句俗語：「有乜拜山先講（有甚麼事，拜山再說）」，意謂不要再說廢話，留待清明跟死人說吧。


[編輯] 廣東

[編輯] 福建
福建人清明節會做「嫩餅菜」去祭敬祖先。


[編輯] 北京

[編輯] 雲南

[編輯] 上海
上海清明節的主要活動是掃墓、踏青。每年清明前後祭掃出行人次近千萬，而出行到蘇州、嘉興等外省地方的人次也達到一百多萬，因而清明前後十天交通擁擠。


[編輯] 四川
都江堰放水節祭祀大典，祭祀李冰父子清明會（二王廟廟會）（成都都江堰）

[編輯] 台灣

[編輯] 新加坡

[編輯] 澳門

[編輯] 中國公祭
清明期間，有不少公祭活動。

黃帝陵祭典 （陝西黃陵）
黃帝故里中華始祖祭拜大典 （河南新鄭）
祭祀炎帝陵大典 （湖南炎陵）
太昊伏羲祭典 （甘肅天水，河南淮陽）
女媧祭典 （河北涉縣）
大禹祭典 （浙江紹興）

[編輯] 清明詩篇
清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。
（唐）杜 牧


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演變
現在的清明節，合併了古代一個非常有名的節日——寒食節。寒食節，又稱熟食節、禁煙節、冷節，在中國已失傳，但韓國仍有舉行。它的日期，是距冬至一百零七日，距清明不過一天或兩天。這天的主要節俗就是禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故名。由於清明節氣在寒食第三日，後世逐漸把寒食的習俗移到清明之中。宋代之後，寒食掃墓之俗移到清明之中。踏青春遊、盪鞦韆等習俗也只在清明時舉行。清明節便由一個單純的農業節氣提升為重要的大節日，寒食節的影響也就消失了。但寒食的食俗卻有若干以變形的方式傳承下來了，並保存於清明節中。


[編輯] 各地習俗

[編輯] 香港
清明是當地的重要節日，港人會到祖先墳前，焚燒香燭、冥鏹，奉祭物多為水果、鮮花、燒豬或白切雞。一些港人為避免人多擠迫，習慣提早數星期拜山，並不需要恪守清明正日祭祖的傳統。

早在英治時期，中港邊界縱然守護深嚴，但每逢清明，位處中港邊界的沙頭角禁區多會有限度開放，讓人到沙嶺墳場拜祭；早年中國仍未實施改革開放政策，不少人亦會在清明節，以祭祖為藉口回鄉，人人身穿多層衣服，攜帶異常大量的日用品，用以接濟鄉間親友，中港火車票亦會出現搶購潮和抄黃牛票的情況。

近數十年，香港人為先人清除墳前雜草時，有的相信「火燒旺地」的風水說法，放火燒雜草，結果引發多宗嚴重山火，備受社會關注。2007年更有團體要發動「清明無山火誓師大會」，呼籲市民勿再放火除雜草。[1]

清明也為當地帶來一句俗語：「有乜拜山先講（有甚麼事，拜山再說）」，意謂不要再說廢話，留待清明跟死人說吧。


[編輯] 廣東

[編輯] 北京

[編輯] 雲南
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[編輯] 上海
上海清明節的主要活動是掃墓、踏青。每年清明前後祭掃出行人次近千萬，而出行到蘇州、嘉興等外省地方的人次也達到一百多萬，因而清明前後十天交通擁擠。


[編輯] 四川
都江堰放水節祭祀大典，祭祀李冰父子清明會（二王廟廟會）（成都都江堰）

[編輯] 福建、台灣
閩南、台灣並不一定只在清明節掃墓。掃墓日期一般有兩種，泉州習俗是在清明節當天（一般是新曆四月五日），漳州則有部分人士會選在三月初三的上巳節掃墓。方式是，清理完墳墓環境後（如雜草、樹木），先祭拜土地神，然後祭拜祖先。祭拜完後在墳墓上，用小石頭壓上「墓紙」，代表已經將墳墓修繕完畢。清明節當天一般是不煮食物，只喫冷的潤餅。


[編輯] 新加坡

[編輯] 澳門

[編輯] 中國公祭
清明期間，有不少公祭活動。

黃帝陵祭典 （陝西黃陵）
黃帝故里中華始祖祭拜大典 （河南新鄭）
祭祀炎帝陵大典 （湖南炎陵）
太昊伏羲祭典 （甘肅天水，河南淮陽）
女媧祭典 （河北涉縣）
大禹祭典 （浙江紹興）

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清明節的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛鍊身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。
　　盪鞦千
　　這是我國古代清明節習俗。鞦韆，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫韆鞦，後為了避忌諱，改為鞦韆。古時的鞦韆多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。後來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的鞦韆。打鞦韆不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。

　　蹴鞠
　　鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種遊戲。相傳是黃帝發明的，最初目的是用來訓練武士。

　　踏青
　　又叫春遊。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

　　植樹
　　清明前後，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作“植樹節”。植樹風俗一直流傳至今。1979年，人大常委會規定，每年三月十二日為我國植樹節。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。

　　放風箏
　　也是清明時節人們所喜愛的活動。每逢清明時節，人們不僅白天放，夜間也放。夜裏在風箏下或風穩拉線上挂上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。

主要是掃墓, 拜祭先人 and拜山.

2007-04-30 21:49:58 補充：
清明節的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛鍊身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。 　　盪鞦千 　　這是我國古代清明節習俗。鞦韆，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫韆鞦，後為了避忌諱，改為鞦韆。古時的鞦韆多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。後來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的鞦韆。打鞦韆不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。　　

2007-04-30 21:50:40 補充：
蹴鞠　　鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種遊戲。相傳是黃帝發明的，最初目的是用來訓練武士。　　

2007-04-30 21:51:52 補充：
踏青　　又叫春遊。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。　　植樹　　清明前後，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作“植樹節”。植樹風俗一直流傳至今。1979年，人大常委會規定，每年三月十二日為我國植樹節。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。　

2007-04-30 21:52:09 補充：
　放風箏　　也是清明時節人們所喜愛的活動。每逢清明時節，人們不僅白天放，夜間也放。夜裏在風箏下或風穩拉線上挂上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。

2007-04-30 21:53:48 補充：
清明的習俗 如 果 把 寒 食 節 視 為 清 明 節 的 前 身 的 話 ， 那 麼 ， 最 早 出 現 的 清 明 習 俗 應 該 就 是 寒 食 了 。 由 於 寒 食 節 禁 火 ， 所 以 當 天 的 食 物 都 必 須 事 先 準 備 好 。 陸 翽 （ 約 三 五 ○ 左 右 ） 的 《 鄴 中 記 》 就 記 載 了 寒 食 節 時 的 一 種 食 品 ： 「 寒 食 三 日 為 醴 酪 ， 又 煮 粳 米 及 麥 為 酪 ， 搗 杏 仁 煮 作 粥 。 」

2007-04-30 21:54:30 補充：
在 唐 代 盛 極 一 時 的 寒 食 節 ， 到 了 宋 朝 仍 保 留 了 傳 統 的 寒 食 習 俗 。 寒 食 節 當 天 ， 家 家 都 在 門上 插上 柳 條 ， 稱 為 「 明 眼 」 。 而 有 子 女 已 成 年 的 ， 也 在 此 日 行 加 冠 、 及 之 禮 。 清 明 的 活 動 既 然 著 重 於戶 外 的 踏 青 、 掃 墓 ， 那 麼 ， 最 多 人 遊 賞 的 地 方 自 然 也 就 吸 引 了 不 少 的 攤 販 。

2007-04-30 21:55:17 補充：
南 北 朝 時 的 寒 食 節 ， 盛 行鬥 雞 的 習 俗。 宗 懍 （ 約 四 九 八 ─ ─ 五 六 五 左 右） 的 《荊 楚 歲 時 記 》 按 語 引 《 玉 燭 寶 典 》 ： 「 此 節 城 市 尤 多 鬥 雞 之 戲 。 」 除 鬥 雞 外 ， 吃 雞 蛋 、 雕 畫 雞 蛋 也 是 寒 食 節 風 行 的 習 俗 。 《 荊 楚 歲 時 記 》： 「 古 之 豪 家 ， 食 稱 畫 卵 ， 今 代 猶 染 藍 茜 雜 色 ， 仍 加 雕 鏤 ， 遞 相 餉 遺 ， 或 置 盤 俎 」 。 畫 蛋 是 用 茜 草 取 汁 ， 在 煮 熟 的 蛋 上 繪 上 花 紋 。

2007-04-30 21:55:35 補充：
初 繪 時 尚 無 顏 色 。 放 置 幾 天 後 ， 顏 色 會 由 藍漸 變 深藍 、紫 色 ， 最 後 變 成 紅 色 。 把 蛋 殼 剝 開 後 ， 則 是 以 筆 在 煮 熟 的 蛋 上 繪 圖 ， 再 用 刀 雕 刻 ， 將 整 隻 蛋 鏤 空 ， 取 出 蛋 白 、 蛋 黃 即 可 。

2007-04-30 21:56:15 補充：
田 汝 成 ﹝ 約 一五 四 ○ 左 右﹞ 的（ 西 湖 遊 覽 志 餘） 卷 廿 記 載： 「 蘇 堤一 帶 ，...... 走 索、驃 騎、 飛 錢、 拋鈸 、 踢木 、 撤 沙 、吞 刀 、 吐 火 、 躍 圈 、 觔 斗 、 舞 盤 、 及 諧 色 禽 蟲 之 戲 ， 紛 然 叢 集。 而 外 方 優 妓 、 歌 吹 、覓 錢 者 水 陸 有 之 ， 接 踵 承 應 。又 有 買 賣 趕 趁 ， 香 茶 細 果 ， 酒 中 所 需 。

2007-04-30 21:57:37 補充：
畫 蛋、 雕 蛋 的 習 俗 盛 行 於江 西、 奧 東 及 奧 北 等 地 ， 直 到 清朝 末 年 都 還 有 流 行 ， 民 國 以 後 才 漸 漸 消 失 。 寒 食 節 在 唐 代 ， 是 相 當 重 要 的 節 日 之 一 。 依 官 方 規 定 ， 寒 食 節 可 以 放 假 七 天 。 由 於 清 明 節 在 寒 食 節 後 兩 日 ， 也 包 括 在 七 天 的 寒 食 假 期 中 ， 清 明 視 為 同 一 節 令， 許 多 的 遊 樂 、 慶 祝 活 動 也 就 沒 有明 顯 的 區 分 。

清明的習俗
如 果 把 寒 食 節 視 為 清 明 節 的 前 身 的 話 ， 那 麼 ， 最 早 出 現 的 清 明 習 俗 應 該 就 是 寒 食 了 。 由 於 寒 食 節 禁 火 ， 所 以 當 天 的 食 物 都 必 須 事 先 準 備 好 。 陸 翽 （ 約 三 五 ○ 左 右 ） 的 《 鄴 中 記 》 就 記 載 了 寒 食 節 時 的 一 種 食 品 ： 「 寒 食 三 日 為 醴 酪 ， 又 煮 粳 米 及 麥 為 酪 ， 搗 杏 仁 煮 作 粥 。 」

南 北 朝 時 的 寒 食 節 ， 盛 行鬥 雞 的 習 俗。 宗 懍 （ 約 四 九 八 ─ ─ 五 六 五 左 右） 的 《荊 楚 歲 時 記 》 按 語 引 《 玉 燭 寶 典 》 ： 「 此 節 城 市 尤 多 鬥 雞 之 戲 。 」 除 鬥 雞 外 ， 吃 雞 蛋 、 雕 畫 雞 蛋 也 是 寒 食 節 風 行 的 習 俗 。 《 荊 楚 歲 時 記 》： 「 古 之 豪 家 ， 食 稱 畫 卵 ， 今 代 猶 染 藍 茜 雜 色 ， 仍 加 雕 鏤 ， 遞 相 餉 遺 ， 或 置 盤 俎 」 。 畫 蛋 是 用 茜 草 取 汁 ， 在 煮 熟 的 蛋 上 繪 上 花 紋 。 初 繪 時 尚 無 顏 色 。 放 置 幾 天 後 ， 顏 色 會 由 藍漸 變 深藍 、紫 色 ， 最 後 變 成 紅 色 。 把 蛋 殼 剝 開 後 ， 則 是 以 筆 在 煮 熟 的 蛋 上 繪 圖 ， 再 用 刀 雕 刻 ， 將 整 隻 蛋 鏤 空 ， 取 出 蛋 白 、 蛋 黃 即 可 。

清 明 鬥 雞 的 習 俗 ， 直 到 唐 朝 仍 很 盛 行 。唐 玄 宗 在 位 時 ， 甚 至 在 宮 中 設 置 「 雞 坊 」 。 精 挑 細 選 長 安 城 中 千 餘 隻 的 雄 雞 ， 並 選 五 百 名 兒 童 來 加 以 訓 練 。 這 五 百 名 兒 童 的 首 領 是 一 個 年 方 十 三 歲 的 男 童 賈 昌 。 因 為 賈 昌 擅 長 訓 練 鬥 雞 ， 所 以 很 受 唐 玄 宗 的 寵 愛 。 「 金 帛 之賜 ， 日 至 其 家 」 。 當 時 有 人 便 作了 一 首 歌 ， 唱 道 ： 「 生 兒 不 用 識 文 事 ，鬥 雞 走 馬 勝 讀 書 。 」

畫 蛋、 雕 蛋 的 習 俗 盛 行 於江 西、 奧 東 及 奧 北 等 地 ， 直 到 清朝 末 年 都 還 有 流 行 ， 民 國 以 後 才 漸 漸 消 失 。

寒 食 節 在 唐 代 ， 是 相 當 重 要 的 節 日 之 一 。 依 官 方 規 定 ， 寒 食 節 可 以 放 假 七 天 。 由 於 清 明 節 在 寒 食 節 後 兩 日 ， 也 包 括 在 七 天 的 寒 食 假 期 中 ， 清 明 視 為 同 一 節 令， 許 多 的 遊 樂 、 慶 祝 活 動 也 就 沒 有明 顯 的 區 分 。

唐 朝 的 寒 食、清 明 習 俗 相 當 的 多 采 多 姿 。 除 了 繼 承 歷 來 的 寒 食 習 俗 外 ， 唐 人 並 在 清 明 節 清 晨 點 燃 新 火 ， 以 示 去 舊 迎 新 。 清 明 賜 火 的 儀 式 由 宮 中 尚 食 內 園 官 小 兒 於 宮 殿 前 鑽 木 取 火 ， 先 鑽 得 火 的賜 給 絹 三 疋 ， 金 碗 一 口 。 然 後 再 由 皇 帝 以 榆 柳 賜 火 給 近 臣 戚 里 （ 宋 敏 求 ， 一 ○ 一 九 ─ ─ 一 ○ 七 九 ， 《 春 明 退 朝 錄 》 卷 中 ） 。 能 得到 皇 帝 賜 火 的 大 臣 ， 往往 引 以 炫 耀 。 旁 人 看 了 ， 也 爭 相 倣 效 ， 到 了 五 代 ， 清 明 插 柳 的 風 俗 就 變 得 十 分 普 遍 了 。

清 明 時 值 暮 春 三 月 ， 正 是 風 光 明 媚 的 時 節 。 所 以 許 多 慶 祝 活 動 都 傾 向 於 戶 外 的 遊 樂 ， 如 蹴 鞠 、 拔 河 、 鞦 韆 等 等 。 蹴 鞠 即 踢 足 球 ， 唐 代 蹴 踘 所 用 的 球 ， 多 用 牛 皮 縫 成 ， 內 部 填 充 絨 綿 。 到 了 寒 食 節 時 ， 人 們 還 會 在 球 面 上 加 上 各 種 裝 飾 圖 案 ， 用 來 互 相 贈 送 。 段 成 式 （ 約 八 ○ 三 ─ ─ 八 六 三 ） 的 《 西 陽 雜 俎 》 卷 一 上 就 記 載 了 唐 朝 皇室 「寒 食 日 ， 賜 侍 臣 帖 彩 球 」 的 習 俗 。

拔 河 ， 又 名 牽 鉤 ， 也 是 唐 朝 宮 中 十 分 風 行 的 清 明 活 動 。 《 新 唐 書 》 「 中 宗 紀 」 記 載 ： 景 龍 四 年 （ 七 一 ○ ） 清 明 節 ， 唐 中 宗 「令 中 書 省 門 下 供 奉 官 五 品 以 上 ， 文 武 官 三 品 以 上 ， 並 諸 學 士 等 ， 自 芳 林 門 入 ， 集 於 梨 園 球 場 ， 分 朋 拔 河 ，帝 與 皇 后 、 公 主 親 往 觀 之 」 。 唐 玄 宗 時 ， 也 曾 多 次 舉 辦 拔 河 之 戲 。 其 中 規 模 最 大 的 一 次 ， 據 王 讜 約 ﹝ 一 一 ○ ○ 左 右 ﹞ 的 （ 唐 語 林 ） 卷 五 描述 ： 「 挽者 至千 餘 人， 喧 呼 動 地 。 蕃 客 庶 士 ， 觀 者 莫 不 震 駭 」 。 據 說 拔 河 有 祈 求 豐 收 的 意 味 。 （ 隨 書 ） 「 地 理 志 」 下： 「 俗云 以 此 ﹝ 牽 鉤 ﹞ 厭 勝 ， 用 致 豐 穰」 。 清 明 時 值 春 耕 播 種 的 時 節 ， 因 此 拔 河 的 遊 戲 ， 一 直 受 到 歷 代 帝 王 的 提 倡 。

相 對 於 蹴 踘 ， 鬥 雞 的 熱 鬧 激 烈 ， 優 雅 瀟 灑 的 鞦 韆， 就成 了 婦 女 專 屬 的 清 明 活 動 。 王 仁 裕 ﹝ 八 八 ○ ─ ─ 九 五 六 ﹞ 的 （ 開 元 天 寶 遺 事 ） 卷 下 記 載 ：「 天 寶 宮 中 ， 至 寒 食 節 ， 競 豎 鞦 韆， 令 宮 嬪 輩 戲 笑 以 為 宴 樂 ，帝 呼 為 半 仙 之 戲 。 」 據 說 ， 清 明 節 盪 秋 千 ， 是 為 了 預 防 冷 食 傷 身 ， 相 當 具 有 科 學 道 理 。

寒 食 節 掃 墓 的 習 俗 也 起 於 唐 朝 。 王 溥 ﹝ 九 二 二 ─ ─ 九 八 二 ﹞ 的 （ 唐 會 要 ） 卷 廿 三 記 載 開 元 二 ○ 年 ﹝ 七 三二 ﹞ 敕 ： 「 寒 食 上 墓 ， 禮 經 無 文 ， 近 代 相 傳 ， 浸 以成 俗 。 士 庶 有 不 合 唐 享 ， 何 以 用 展 孝 思 ？ 宜 許 上 墓 ， 用 拜 掃禮 。 … … 仍 編 入 禮 典 ， 永 為 常 式 」 。 自 唐 朝 以 歸 ， 歷 代 相 沿 成 俗 ， 直 至今 日 ， 我 們 仍 保 存 了 清 明 節 前 後 掃 墓 的 習 俗 。

由 於 墓 園 多 座 落 於 郊 區 ， 出 城 拜 掃 就 成 一 年 一 度 的 大 事 。 每 到 清 明 節 前 後 ， 總 是 可 以 看 到 出 城 的 車 馬 絡 繹 不 絕 。 許 多 人 更 趁 這 個 機 會 ， 攜 帶 酒 食 ， 掃 墓 之 餘 ， 就 席 地 飲 宴 ， 觀 賞 春 日 的 美 景。 吳 自 牧 〔 約 一 二 七 ○ 左 右 〕 的 （ 夢 梁 錄 ） 卷 三 記 載 南 宋 時 的 清 明 ： 「 官 員 士 庶 ， 俱 出 郊 省 墳 ， 以 盡 思 時 之 敬 。 車 馬 往 來 繁 盛 ， 填 塞 都 門 。 宴 於 郊 者 ， 則 就 名 園 芳 圃 ， 奇 花 異 木 之 處 ； 宴 於 湖 者 ， 則 綵 舟畫 舫， 款款 撐 駕，隨 處 行 樂 。 」

2007-04-30 21:53:11 補充：
在 唐 代 盛 極 一 時 的 寒 食 節 ， 到 了 宋 朝 仍 保 留 了 傳 統 的 寒 食 習 俗 。 寒 食 節 當 天 ， 家 家 都 在 門上 插上 柳 條 ， 稱 為 「 明 眼 」 。 而 有 子 女 已 成 年 的 ， 也 在 此 日 行 加 冠 、 及 之 禮 。 清 明 的 活 動 既 然 著 重 於戶 外 的 踏 青 、 掃 墓 ， 那 麼 ， 最 多 人 遊 賞 的 地 方 自 然 也 就 吸 引 了 不 少 的 攤 販 。

2007-04-30 21:53:53 補充：
田 汝 成 ﹝ 約 一五 四 ○ 左 右﹞ 的（ 西 湖 遊 覽 志 餘） 卷 廿 記 載： 「 蘇 堤一 帶 ，...... 走 索、驃 騎、 飛 錢、 拋鈸 、 踢木 、 撤 沙 、吞 刀 、 吐 火 、 躍 圈 、 觔 斗 、 舞 盤 、 及 諧 色 禽 蟲 之 戲 ， 紛 然 叢 集。 而 外 方 優 妓 、 歌 吹 、覓 錢 者 水 陸 有 之 ， 接 踵 承 應 。又 有 買 賣 趕 趁 ， 香 茶 細 果 ， 酒 中 所 需 。

主要是掃墓, 拜祭先人