４０分題：水既問題～

水同氧同氫既特性唔同，因為水係氫同氧既化合物，佢地已經穩定。就好似二氧化碳係碳燒後既產物，但就不能燃燒，仲用作滅火。同埋水唔係由空氣同氫氣組成，而係氫同氧；而且空氣、氧，都唔係易燃物。

水吸熱的能力大，一方面水氣隔絕空氣。失去氧和熱力，火就不能燃燒


至於你補充問的，就有點難度。我相信任何火都無可能分解水，一方面水的heat capacity大，亦即吸熱的能力高，就算1300度的火，也只能使水達到二三百度左右，而且分解水也至少數千度，無可能用一般的火分解水

我相信你睇到既現象，係水變成蒸汽，令燃燒中發光的汽體與氧氣更好地混合(汽化的燃料除了要達到燃燒溫度外，也要與空氣充分混合才能燃燒)，因此全部迅速一下子燃盡，看下去，就"令火有更大的燃燒 "

q1:氫和氧進化合後變成了新野,所以水不是易燃物了.
q2:水是能夠吸收大量熱和水被蒸發後變成水蒸氣,水蒸氣能夠隔住氧氣,所以水能熄火.
(你看的書可能是在有油的情況下進行的......)

水(H2O) 由氫分子(H2)和氧分子(O2) 以共價鍵(covalent bonding) 所組成。

由氫加氧轉化成水需經過一放熱反應(Exothermic Reaction):

2H2 + O2 = 2H2O + ENERGY(572 kJ)
(氫用作太空穿梭機燃料產生熱量和水是一例子)

由於氫(H2)和氧(O2)的潛在熱量在化學過程(Chemical Reaction)中被釋放，所以結合出來的產品水(H2O)便變得不易然，且帶高比熱容量(Heat Capicity) (請參考 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%AF%94%E7%83%AD)。由於水帶高比熱容量的特質，它經常被用作冷卻劑(Coolant)帶走熱量(如用來為汽車引擎降溫)。至於「水倒落d火到火之所以會熄」就要以火三角來解釋了。

「火三角」闡明了一場火的燃燒之規律，只要齊備以下三種元素：熱量、燃料及氧氣，一場火方能成功燃燒，缺一不可。因此只要把任何一種元素移除，這場火方能成功撲滅。在自然環境中，如果上述三種元素的比例恰當，便可產生一場火災。

當燃料用盡，火便會自行熄滅。當然，亦可以人手或化學方式將燃料與火分隔，使之熄滅。將燃料隔開是滅火的主要方法，於撲滅山林大火時此點尤其重要。

沒有足夠熱量，就不能產生火及繼續燃燒。某幾類火可以灑水澆熄，因為以水澆火，水會轉化成水蒸氣，帶走熱量。


(另外，透過某些吸熱反應(Endothermic Reaction)可把水轉化為氧和氫。如光合作用(Photosynthesis 就是以水和二氣化炭作原料，利用葉綠素(Chlorophyll)作催化濟(Catalyst)，吸收陽光的熱量，把水和二氣化炭轉化為氧氣，而產生出來的氫會和二氧化炭組合成炭水化合物，以葡萄糖的型式儲存。)

兩者都係易燃物呢點無錯,
但係你要明白空氣,氫氣同水係三樣唔同的野,
即係好似把兩隻chemicals加埋,
會變成一隻擁有同之前兩隻唔同特性的全新chemical

而點解將d水倒落d火到~d火會熄呢??
係因為火會令水蒸發,而水蒸發時會消耗大量的熱,
而當溫度不足(即熱能不夠)時,火便會熄!