整雞翼的食譜,雞翼要有營養

密汁沙薑雞翼

材料：
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）

醃料：
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。

做法：
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。
將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色

(蜜糖潤喉呀!)

薯仔炆雞翼:

材料: 雞翼1磅,薯仔3-4個(去皮切角),洋蔥半個(切角),薑1片,蠔油1-2湯匙,上湯適量.
做法: 將雞翼加糖,鹽和生粉拌勻,放洋蔥,薑和雞翼入鑊炒香,加上湯和蠔油,滾起再加入薯仔,煮至薯仔開始鬆軟便成.

可以用蕃茄代替薯仔都得.但是要用茄汁代替蠔油.

因為兩味都是比較很有營養!