調酒短期課程

其實你得16歲,想報專業的不太可能,不過大會堂或社区中心,有可能有這類興趣班,但不一定每社区中心或大會堂都有,那只能隨緣碰運氣罷了!!
當然有親戚去開酒吧或有熟人,都可以要求作暑期工的調酒,當然都會幾辛苦;因為又要洗杯抹杯,又要從低做起,即沖下果汁,檸檬茶,咖啡等,又要記熟各種酒名及特性,用途(如:顏色,氣味,酒精含量,以及多是調何種酒).所以一個月後可能都未能調到一杯酒,因此又得深思後才選擇見工否!!(工作如學徒,是辛苦,但也是一種体驗!)
最後,中華廚藝學院都有一些短期課程可學,但要17歲半及面試合格才能讀的,因為中及英互相運用教授的.




課程名稱

課程編號

修讀年期

開辦分校
／上課中心


圖片參考：http://www.vtc.edu.hk/prospectus/chi/images/spacer.gif



餐廳及調酒服務證書課程

HO-403

8星期

旅遊服務業培訓發展中心（薄扶林、九龍灣）


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調酒實務及葡萄酒證書 (短期)

HO-411

四個月

旅遊服務業培訓發展中心（薄扶林、九龍灣）








HO-403
餐廳及調酒服務證書課程
Certificate in Restaurant & Bartending Service


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修讀年期
8星期


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上課形式
夜間制


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開辦分校／上課中心
旅遊服務業培訓發展中心（薄扶林、九龍灣）


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對象

中三或以上程度，年滿十七歲半，並須面試合格。


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課程介紹

本課程旨在教導學員酒店架構及飲食行業的操作範圍。
課程內容包括：酒店架構及飲食行業的操作範圍，個人及飲食衛生與安全，瓷器、玻璃器皿及銀器的清潔常識，飲食業詞彙，餐桌擺設及服務程序，酒水認識及調酒服務，飲食用具的認識及使用。


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修讀期

8星期


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上課時間

晚上6時30分至9時30分


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學費(港幣)

900


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授課語言

粵語及輔以英語


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課程內容或會更改