花旗參用途

茶味甘純、補中益氣、生津止渴、增強活力......

花旗參﹐又稱西洋參﹐屬白參類。原產地美國北部和加拿大南部的地區﹐是五加科人參屬植物﹐多年草本生。現在食用是其乾燥的根部。主要成份是西洋參皂 甙﹐性涼而補﹐降火。其他人參如高麗紅參﹑吉林人參等是性溫﹐提氣助火。功效兩者完全相反。

花旗參分為野生與移種兩大類﹐野生是天然生長﹐移種是人工培植。真正的野生花旗參是很昂貴的﹐起碼要萬多元一斤。﹐主要是野生比移種的有效成份多。

種植花旗參並非易事﹐它屬陰性植物﹐喜濕而忌水多﹐喜弱光而怕陽光直射。起碼都要種植４－６年﹐一般都要６－８年。因為在第一年至第三年﹐花旗參根部主要是醣份﹐而藥用有效成份花旗參皂 甙比較少﹐到第四年才大量增多﹐第五﹑六年才會繼續增加。第六年以後增長放緩。

要分別野生和移種花旗參是不難﹐衹要將真正的野生參與移種參併列比較﹐野生參顏色較深﹐參身環繞著緊密幼細的橫紋。而移種參的橫紋少而粗﹐多是直紋﹐參身較白。

２０元一包的“花旗參片”﹐大多數都是將便宜的白參或白乾參切片﹐味道苦而腥﹐花旗參是苦而甘﹐生津降火。如果將白乾參放入田七水裏面泡浸﹐然後乾燥﹐這樣味道更濃。廣東人叫田七﹐外省人叫三七﹐也是五加科人參屬植物﹐味道甘苦﹐類似參味﹐主要是活血散瘀。

請問野花旗參可以和吉林參一起使用？

花旗參的用途:味甘微苦性涼，能益肺陰、清虛火、養胃生津止渴，消暑解酒提神，對大腦有鎮靜作用，對生命中樞則有中度的興奮作用。
花旗參的用途雖然十分廣泛，但是卻不適合胃有寒濕者。