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沙田公園位於香港新界沙田源禾路2號,前稱沙田中央公園,鄰近城門河,東面延伸至獅子橋,西面至沙燕橋,毗連沙田大會堂及新城市廣場。公園面積8.05公頃,耗時5年、耗資7,500萬港元興建,於1988年8月24日啟用,由香港康樂及文化事務署負責管理。
沙田公園分成多個特色公園,種植了10多萬棵植物,品種多逾400,當中也有不少罕見的品種。「結客場」位於公園的中心,與沙田大會堂及瀝源橋相連。中心隔鄰地帶是多個主題花園,包括圍牆香花園、杜鵑園、石山花園及時花園,東面是具有東方色彩的「歷奇樂園」,南端是「南園」,內有高18米的瀑布從山丘峭壁傾瀉而下,直達大水池,並與湖心島、拱橋及涼亭相連。毗鄰南園是具西方色彩的歷奇公園。北園的設計仿照中國庭園,有連綿起伏的「龍背」圍牆及列柱式的涼亭。