點解人地話食朱古力會開心d?

2007-04-28 10:44 pm
點解人地話食朱古力會開心d?
俾d科學根據, 唔知唔好亂答please.....thanks^^"

回答 (3)

2007-04-28 10:48 pm
✔ 最佳答案
食咗朱古力會開心o的架!

據講朱古力能保護心臟、預防癌症,更會令人精力充沛、心境愉快、延年益壽,是相當有「營」的零食呢!

很多人以為朱古力是高脂食物,一定對心臟有不良的影響,但其實朱古力中的飽和脂肪為硬脂酸,吸收後會被肝臟自動轉化為油酸,屬健康脂肪類別,已被證實不會增加人體血膽固醇含量。

更有研究發現,吃朱古力可減少患心臟病的機會,因為可可中含大量多酚類物質,屬強力抗氧化物。 這類抗氧化物能防止血管動脈閉塞,與紅酒、綠茶、蔬果等所含的抗氧化物相似,有效預防心臟病。

要健康,也要吃得適可而止,因為朱古力中還有不能轉化的飽和脂肪棕櫚酸,大量進食仍有機會提高血膽固醇。

另外,朱古力的多酚類物質,據講有預防癌症的作用,可以清除身體中的游離基,減低對身體的破壞。 最近在日本有研究更進一步證實,朱古力有減少患皮膚癌的機會,原因是可可中含一種叫Epicatechins的物質,實驗證明可以在動物皮膚上抑制腫瘤的形成。

朱古力含豐富銅質,每28毫克純朱古力中便有0.2毫克銅。 銅質能幫助身體製造紅血球,紅血球將氧分帶到身體各個細胞,細胞活躍,自然令人皮光肉滑,精力充沛,減慢老化速度。

哈佛大學曾對7,841名男士跟進觀察,發現每月進食一至三排普通裝朱古力的人,死亡率可降低一成六,比其他人約長壽1年。 研究員相信,這與朱古力中的抗氧化物質有關。

一塊40克重的朱古力,約含15 - 30毫克咖啡因,只有1杯6安士咖啡的十分一。 咖啡因能刺激大腦神經,吸收過多卻可令人神經緊張及失眠,因此適量進食朱古力可有助清醒頭腦,減輕疲憊感,又不會精神緊張。 而朱古力也不像香、酒、鎮靜劑等,會讓你養成依賴性,甚至上癮和危及健康,所以老幼咸宜。

朱古力也可抗抑鬱,能令大腦產生開心平和的感覺。 當我們憂鬱、沮喪,或需要安慰時,不妨進食朱古力,以減少鬱悶感覺。


食得健康貼士 :-
每40克的純朱古力約含220卡路里的熱量,雖只佔每日平均攝取上限的11%,但其含糖量卻為每日上限的五成,因此必須以少吃為原則。
可可粉愈多,抗氧化功效愈強,因此飲用朱古力沖劑能攝取較多的抗氧化成分,但在沖調時宜以水代替牛奶及少放糖,以防止攝取過多脂肪。
黑朱古力的抗氧化成分比牛奶朱古力及白朱古力高,所以在選購朱古力時,不妨以黑朱古力為主。
想更有「營」地吃朱古力,可選擇杏仁朱古力,因杏仁脂肪屬單不飽和類,對心臟、血管皆有益,而其維他命E、鎂及磷,亦比純朱古力高五成,熱量及脂肪含量則與純朱古力差不多。
女士不妨選吃提子朱古力,因提子乾含纖維、鐵及磷,有助鞏固骨骼和牙齒的健康,也減低了朱古力中脂肪的含量。 惟提子乾同時含果糖,會令朱古力甜上加甜。
朱古力應貯存於15 - 20度之間,濕度則約50%左右。 因為朱古力的可可脂在20度以上就會融化油脂,且朱古力開始軟化,雖對健康沒有不良影響,但口感會較差。

"喝牛奶後別吃朱古力"

有人喝了牛奶後吃朱古力,會感到肚痛,但喝朱古力奶時,卻沒有這種問題,何解?原來牛奶含有動物性蛋白質和鈣質,是鹼性食物,而朱古力則含草酸,屬酸性。 兩種食物一同進食,草酸便會和牛奶中的鹼性結合,產生草酸鈣沉澱,刺激腸胃,引致肚痛或肚瀉。

我們喝朱古力奶時,卻沒有肚痛的問題,是因為朱古力奶所用的,是經過處理的可可粉,且朱古力奶中加入了穩定劑,令朱古力奶內的各種成分變得混和,當我們喝時,就不會感覺腸胃受到刺激了。
2007-04-28 10:49 pm
原因一:朱古力中的咖啡因會有對精神刺激作用,所以食朱古力是可以令到人開心D
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另外,據講朱古力能保護心臟、預防癌症,更會令人精力充沛、心境愉快、延年益壽,是相當有「營」的零食呢!

很多人以為朱古力是高脂食物,一定對心臟有不良的影響,但其實朱古力中的飽和脂肪為硬脂酸,吸收後會被肝臟自動轉化為油酸,屬健康脂肪類別,已被證實不會增加人體血膽固醇含量。

更有研究發現,吃朱古力可減少患心臟病的機會,因為可可中含大量多酚類物質,屬強力抗氧化物。 這類抗氧化物能防止血管動脈閉塞,與紅酒、綠茶、蔬果等所含的抗氧化物相似,有效預防心臟病。

要健康,也要吃得適可而止,因為朱古力中還有不能轉化的飽和脂肪棕櫚酸,大量進食仍有機會提高血膽固醇。

另外,朱古力的多酚類物質,據講有預防癌症的作用,可以清除身體中的游離基,減低對身體的破壞。 最近在日本有研究更進一步證實,朱古力有減少患皮膚癌的機會,原因是可可中含一種叫Epicatechins的物質,實驗證明可以在動物皮膚上抑制腫瘤的形成。

朱古力含豐富銅質,每28毫克純朱古力中便有0.2毫克銅。 銅質能幫助身體製造紅血球,紅血球將氧分帶到身體各個細胞,細胞活躍,自然令人皮光肉滑,精力充沛,減慢老化速度。

哈佛大學曾對7,841名男士跟進觀察,發現每月進食一至三排普通裝朱古力的人,死亡率可降低一成六,比其他人約長壽1年。 研究員相信,這與朱古力中的抗氧化物質有關。

一塊40克重的朱古力,約含15 - 30毫克咖啡因,只有1杯6安士咖啡的十分一。 咖啡因能刺激大腦神經,吸收過多卻可令人神經緊張及失眠,因此適量進食朱古力可有助清醒頭腦,減輕疲憊感,又不會精神緊張。 而朱古力也不像香、酒、鎮靜劑等,會讓你養成依賴性,甚至上癮和危及健康,所以老幼咸宜。

朱古力也可抗抑鬱,能令大腦產生開心平和的感覺。 當我們憂鬱、沮喪,或需要安慰時,不妨進食朱古力,以減少鬱悶感覺。


食得健康貼士 :-
每40克的純朱古力約含220卡路里的熱量,雖只佔每日平均攝取上限的11%,但其含糖量卻為每日上限的五成,因此必須以少吃為原則。
可可粉愈多,抗氧化功效愈強,因此飲用朱古力沖劑能攝取較多的抗氧化成分,但在沖調時宜以水代替牛奶及少放糖,以防止攝取過多脂肪。
黑朱古力的抗氧化成分比牛奶朱古力及白朱古力高,所以在選購朱古力時,不妨以黑朱古力為主。
想更有「營」地吃朱古力,可選擇杏仁朱古力,因杏仁脂肪屬單不飽和類,對心臟、血管皆有益,而其維他命E、鎂及磷,亦比純朱古力高五成,熱量及脂肪含量則與純朱古力差不多。
女士不妨選吃提子朱古力,因提子乾含纖維、鐵及磷,有助鞏固骨骼和牙齒的健康,也減低了朱古力中脂肪的含量。 惟提子乾同時含果糖,會令朱古力甜上加甜。
朱古力應貯存於15 - 20度之間,濕度則約50%左右。 因為朱古力的可可脂在20度以上就會融化油脂,且朱古力開始軟化,雖對健康沒有不良影響,但口感會較差。

"喝牛奶後別吃朱古力"

有人喝了牛奶後吃朱古力,會感到肚痛,但喝朱古力奶時,卻沒有這種問題,何解?原來牛奶含有動物性蛋白質和鈣質,是鹼性食物,而朱古力則含草酸,屬酸性。 兩種食物一同進食,草酸便會和牛奶中的鹼性結合,產生草酸鈣沉澱,刺激腸胃,引致肚痛或肚瀉。

我們喝朱古力奶時,卻沒有肚痛的問題,是因為朱古力奶所用的,是經過處理的可可粉,且朱古力奶中加入了穩定劑,令朱古力奶內的各種成分變得混和,當我們喝時,就不會感覺腸胃受到刺激了。
參考: chocolate expert
2007-04-28 10:48 pm
sweet 呀麻!

小孩子吃了便覺得sweet 呀麻!


收錄日期: 2021-04-18 23:16:40
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070428000051KK02414

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