請問點整蒜香焗雞，急用，今晚要

Gary

2007-04-28 10:33 pm

今晚就要啦，ＴHX

回答 (2)

raphael

2007-04-29 6:08 am

✔ 最佳答案

My cooking experience tells me ... on the recipe one suggested

Replace Oyster Sauce with Hoi Sin Sauce 2 TB-SP

Replace Sugar with Honey 1 to 2 TB-SP

I think that is the best .... try it out.

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用戶4952

2007-04-28 10:35 pm

焗豉油蒜香雞
可供 : 6 - 8

做法 : 焗

圖片參考：http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/kitchenrecipe_icon_c.gif

圖片參考：http://hk.lkk.com/kitchen/xmas2004/images/933.jpg

圖片參考：http://hk.lkk.com/kitchen/dragonboat2003/images/enlarge_chi.gif

材料
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]

醃料

蒜蓉 2 湯匙，酒 2 湯匙

豉油雞汁 125 毫升 [1/2 杯]，糖 1/2 湯匙

舊庄特級蠔油 2 湯匙

做法
1. 用醃料擦勻雞身，放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，反轉
再焗20分鐘或至熟，間中掃上醃料汁液。
2. 取出豉油雞，待稍涼後斬件，淋上焗剩的汁液，即可進食。

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