請問有無人識整糖水？

紅豆沙

材料：紅豆一杯(量半杯)、冰糖3大匙、加100度C熱開
水1000ml的刻度
作法：1. 紅豆洗淨，放入調理杯濾網，再放入冰糖、
加熱開水至1000ml，以瞬動攪打1-2次，再
以強速攪打均勻即可。
2. 使用濾網能將紅豆集中打至細小顆粒，可直
接飲用無渣紅豆沙，或打好時先將濾網取出
，直接渣汁混合飲用更健康。

芒果布丁

材料
芒果罐頭1個(30oz)
whipping cream 500c.c
熱開水 2.5cup
糖 1又1/2cup
冷開水(a) 2又1/4cup 吉利丁粉 5小包
冷開水(b) 又1/4cup

　

做法

1.whipping cream一罐加熱(微波1分鐘),將加熱後的whipping cream

和芒果罐頭及熱開水倒在一起

2.冷開水(a)+糖煮開

3.吉利丁粉+冷開水(b)拌勻(靜待1分鐘),加入(2)再加入(1)調勻,入冷

盤或模型內至凝固

4.吃的時候可淋上三花奶水口感也不錯喔

紅豆沙

材料
1.豆沙500g
2.果皮小許
3.冰糖6粒

首先洗紅豆之後果皮浸軟左就可以刮瓤
注入適量的水~把所有的 材料放入堡到
用慢火煮3個小時~就食得

芒果 布丁
材料：
　 芒果適量、水4斤、碎冰2斤、白明膠（吉利丁）2兩8錢、白砂糖1斤十兩、牛奶一瓶(林鳳營)鋁箔裝大瓶、三花奶水一罐、芒果香精4瓶蓋、黃色色素適量、透明玻璃容器、鮮奶油適量
做法：
水先燒開之後加入白明膠跟白砂糖溶解
再加上碎冰攪拌一下
再加上牛奶跟奶水攪拌
再加上芒果香精攪拌
再加上黃色色素攪拌均勻，放一旁備用
芒果則切成顆粒狀加入容器中，
再把上述備好的材料倒進容器內放入冰箱45分.成品之後加上鮮奶油可以享用

補充：
如果份量太大，你們可以自行比例成4分之1.

紅豆沙




材料：紅豆一杯(量半杯)、冰糖3大匙、加100度C熱開
水1000ml的刻度
作法：1. 紅豆洗淨，放入調理杯濾網，再放入冰糖、
加熱開水至1000ml，以瞬動攪打1-2次，再
以強速攪打均勻即可。
2. 使用濾網能將紅豆集中打至細小顆粒，可直
接飲用無渣紅豆沙，或打好時先將濾網取出
，直接渣汁混合飲用更健康。
凍 芒 果 布 甸 食 譜
材 料 :
芒果 6 個 魚膠粉 8茶匙 沸熱水 12安士 鮮奶 16 安士 吉士粉 2 茶匙
雞蛋 2隻 砂糖 8 安士 花奶 ~ 適量 (食布甸用)
做 法 :
(1) 預備乾淨的布甸杯 ~ 將芒果起肉 : 一半切粒 / 一半打成茸 。
(2) 魚膠粉 + 砂糖 + 沸熱水 ~ 攪拌至完全溶解 。
(3) 吉士粉 ~ 用少許鮮奶開勻 ，另外雞蛋打散後加入剩餘鮮奶攪拌勻。
(4) 魚膠水 + 吉士粉水 + 雞蛋液 (混合) 拌勻後，最後將芒果肉 + 芒果茸加入混合拌勻。
(5) 然後倒入已預備好的布甸杯內 及 放入冰箱內冷藏至凝固，吃時可配用鮮忌廉/花奶 ~ 更佳。

芒果布甸
材料︰（10 人分量）
鮮奶...............222毫升
芒果...........５個 (每個約185克)
砂糖.............1００克
水...............67毫升
魚膠粉................2０克
製法:
1.將魚膠粉放入水中，等待3分鐘，然後座入已盛載熱水的小碗中隔水加熱，用小匙攪拌至魚膠粉完全溶化。
2.芒果打側切開，用刀尖在芒果肉上界成小方塊，再用金屬大匙起肉。
3.芒果肉及乳酪倒入電子攪拌器內攪拌。
４. 鮮奶及砂糖慢火加熱，直至糖完全溶解，熄火。
5.鮮奶與步驟(3)的芒果茸拌勻，並加入魚膠粉溶液攪勻。
6.倒入布甸模(容量２公升)內，待涼後，放至雪櫃內冷凍 。
7.布甸脫模後，可用鮮芒果粒裝飾(份量外)，即成。