請問所有電磁爐是否都是這樣？
能否調教到好像明火爐一樣，保持慢火？
謝謝
更新1:
但我個爐一喺「120度」低一格就「保溫制」無100度，是否其它牌子有？如買個新，有無好介紹？
電磁爐煲湯，滾吓停吓﹗
2007-04-26 10:28 pm
本人近日添置一美的電磁爐，用來煲湯時發現，按煲湯制調至 「120c度」時，水蒸發得很快，但調低一格至 「保溫制」時，發覺火力時著時息(即滾幾吓停一停後再滾)，不是保持一定的電力。
請問所有電磁爐是否都是這樣？
能否調教到好像明火爐一樣，保持慢火？
謝謝
請問所有電磁爐是否都是這樣？
能否調教到好像明火爐一樣，保持慢火？
謝謝
回答 (2)
2007-05-04 8:49 am
✔ 最佳答案
我用了電磁爐十多年最先是美亞(無出了)
尚朋堂
樂信
好姨牌
操作大致相同，不過一定有小小分別。
通常最主要都有cook & warm。
cook的作用和明火差不多不段發熱，要保持慢火，要用最細的一級長開。煲湯會很輕微的
滾。如果唔滾，校大一級。其實用最細的一級長開，就算唔滾，水溫差不多近100度，一樣會出味。
warm的作用和你說的差不多，時開時關以保溫。
以上function我用的電磁爐都一定有。反而其他function key就很小用，因不知效果如何。
2007-04-26 11:28 pm
保溫制, 是保持約100度左右, 一夠溫度便自動熄火, 所以會滾下又唔滾下..
如果你想個爐滾住又唔乾水, 就不要按保溫制, 按加熱100度就可以了
2007-04-26 15:30:25 補充：
以前用了好幾年電磁爐煮食
如果你想個爐滾住又唔乾水, 就不要按保溫制, 按加熱100度就可以了
2007-04-26 15:30:25 補充：
以前用了好幾年電磁爐煮食
收錄日期: 2021-05-01 20:56:06
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070426000051KK01658