點樣開一間車仔面舖? .......(20分)

不用擔心，好像很複雜，其實簡單。因為很多東西要同一時間進行，希望幫到你一些。

1. 找鋪位租 (要和裝修的一起傾) → 找裝修 (要和租務部的一起傾) → 申請牌照
消防 和 食環 都會來查你的裝修是否合格。

2,3,4
-小食牌中有一個是類似車仔麵的。
-申請牌照 以下作參考：
http://www.fehd.gov.hk/howtoseries/indexc.html

5.裝修的會為你安排，盡量說你的設計如何。因裝修會待你申請消防牌照。
-他會為你安排通風
-要符合消防條例

6.如過唔係地方太大和靚裝修，預30萬上下會較保守。

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以前答過其他人的資料供你參考
開車仔麵鋪先要知道鋪位的資料, 因為這是最重要的, 其他問題不別太擔心, 因為不難, 最大難題是地方(LOCATION)的問題.

以下問題關於地方的, 希望能幫您思考答案. (心裡一定要有答案,因為這是第一步)

1.您想在香港那一區開?
2.商場裡或地鋪?
3.店鋪面積有多少?
4.租金多少? 要簽多少年? 簽多少年死約?多少年生約?
5.鄰近學校? 鄰近工商業區?
6.星期一至五 和 六日人流如何? 不同日子有差異.
7.周圍有沒競爭對手?

選取地方最重要, 不妨多花時間選取, 不要心急開就開呀.


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其他要考慮的問題 ( 比較容易解決 )
- 裝修 ( 要找合適的師傅 有些會包埋取牌 如消防牌等) 須要約屋宇處,食環處,消防來看您的裝修

- 爐俱 ( 去油麻地,爐俱集中地, 找些可分期付款的開鋪時比較省力)
- 人手 ( 取決於人流 和店舖大少)
- 入貨 (上網, 黃頁, 有大量供應商, 不難找, 記得要傾數期(多數15 -30日)
- 運作方法 ( 地方大堂食多, 地方細多數外賣)
- 小食牌有分幾類, 我記得好像有一款包括了車仔麵.

找地點最重要, 這些問題供各下作參考.
祝您 開張大吉!

在商務印書局裡有一本書專教人開車仔面舖，內容詳盡，可以先去看一下。

有分堂食 / 外賣

1) 要申請食牌, 至於申請邊隻牌照, 要看你租店size
2) 消防牌照, 因為每一間店都要有洗手間供應, 洗手間要有tissie, 洗手液等等用品

食牌申請處 : 灣仔洛克道洛克道市政大樓3樓


我只可以比到少少資料你, 你睇下有冇人比到其他資料你啦

Yes,i do