台灣有甚麼代表地道特色美食?

年台灣的人們生活比較清苦，所以一般地道家庭菜式的材料都比較簡單。

如地瓜粥所用的地瓜，就是我們的蕃薯。由於以前白米比較矜貴，所以台灣人每餐吃飯的時候，為了不用太多白米而又能吃飽，便加入地瓜，這樣就能比較飽肚。

菜甫蛋亦是台灣有名的菜式，台灣青葉餐廳做菜甫蛋的方法，與出面的食肆大不相同。

一般菜甫蛋所用的蘿蔔乾會比較鹹，而為了針對這點，青葉餐廳特別將蘿蔔乾沖淡，然後再加入蒜頭及蔥，慢火炒半小時之後才煎蛋，所以非常花功夫。而味道亦都恰到好處！

這裡的 “蔭豉蚵仔”也很有特色。它們用的豆豉，全部都是自家生產；而當中的蠔仔，就出產自加宜布袋漁港的養殖場，由於當地極少污染，所以蠔仔很新鮮，味道很鮮甜。

此外，蚵煎、三杯雞及芋餅等，亦是台灣有名的地道食物。總括一句，台灣的家庭菜式，雖然用料簡單，但是味道卻一流。
士林，一個吃不完的地方，豪大大雞扒很美味，十全排骨湯好飲，紅油炒手，鴨扁鴨血，大餅包小餅，大腸包小腸，生煎飽，牛排，柯仔煎，香腸，臭豆腐，魯肉飯，還有很多數之不盡，如果肚子可以擴大的話那就太好了。木瓜奶，士多啤梨奶，西瓜汁各種飲料，多不星數，真的如果要在士林吃齋每種食物的話，想必要用上一個星期啊。
所以這個地方這樣出名，真的是名不虛全啊！
其實到台北旅遊，又喜歡吃的話，沒有到士林真的是一種捐失啊！
很多人到高雄都會一定會到六合夜市,可能因為此景點已成為遊客區的關係,故食物的款式不多而且價錢貴,本人特別推薦各位到大遠百貨後面那個興中夜市,不但食物多樣化,例如:米糕,鹽酥雞,雞排,担仔麵,涼麵,抓餅,割包,羊肉湯,鱔魚炒麵,排骨湯,滷味,乾麵,魚丸,湯丸,刨冰,各頪的珍珠奶荼,涼荼,湯水,關東煮,烤鱆魚丸子.......等等,不能盡錄,其本上台灣特色小食,完全可以在這裡找到,價錢方面比六合夜市平很多,例如：NT20（約＄５）一客抓餅(跟在印度餐廳吃到ROTI差不多,而且即時製作又新鮮又香脆),NT30 (約$8)一個米糕，材料是把肉鬆,榨菜,筍粒,滷肉加入糯米飯裡,通常做得不好的米糕很像爛飯一樣，但這裡的你能吃到像生炒糯米飯一樣的飯粒而每一粒飯也充滿醬油的香味,大家不得不試羊肉湯NT30( 約$8) ,就算你很怕羊肉酥味也可放心吃這湯,因用了大量的藥材去做不單滋補而且美味可口，怎能不試?此外其他的飲料多數也只是NT10(＄約2.5)大杯700cc,大家別忘記飲這裡出名的冬瓜茶,清甜又消暑，總括來說，大家要吃到台南出色的平，靚，正小食，真的不能不到這裡，位置很容易找到的，最方便便在大遠百貨附近問問當地人，一定找到的，下次到高雄別錯過這夜市．

淡水鐵蛋
鼎泰豐小籠飽
老天祿鴨舌
阿宗麵線
麻辣火鍋
基隆的李鵠鳳梨酥
黑橋牌肉乾
珍珠奶茶, 木瓜牛奶
天仁茶
水果: 蓮霧, 芒果, 芭樂

舊道口牛肉麵、阿婆魚羹、鹹光餅、芋圓、九份咖啡等，均令人一吃難忘。台灣官財板，特色吧！外面是麵包。裏面是用牛奶炒出來的餡，有蝦仁，台灣果條.，滷肉飯.，姜母羊火鍋，秋冬進補最好不過，還有台式三杯雞及 水果玉子燒，味美至極!!!