如有痛風症什麼食物不能吃

痛 風 症 的 成 因 是 由 於 血 液 內 的 尿 酸 過 高 ， 令 尿 酸 鹽 沈 積 在 關 節 內 ， 造 成 關 節 發 炎 、 紅 腫 、 脹 痛 和 發 熱 。 但 並 非 每 個 有 尿 酸 過 高 的 病 人 都 會 有 痛 風 。

尿 酸 過 高 的 原 理 ：
若 身 體 製 造 了 太 多 尿 酸 ， 或 是 腎 臟 不 能 把 多 餘 的 尿 酸 排 出 體 外 ， 都 會 造 成 尿 酸 過 高 。 導 致 尿 酸 過 高 的 因 素 包 括 ： 細 胞 新 陳 代 謝 速 度 太 快 （ 如 癌 症 、 牛 皮 癬 ） 、 腎 病 、 鉛 中 毒 、 嗜 酒 、 進 食 高 嘌 呤 （ purine ） 食 物 〔 嘌 令 經 新 陳 代 謝 後 會 變 成 尿 酸 〕 、 饑 餓 、 藥 物 （ 如 亞 士 匹 林 ， 抗 癌 藥 ， 利 尿 劑 ） ， 以 及 天 生 血 尿 酸 過 高 症 等 。

痛 風 患 者 的 保 健 ：

避 免 肥 胖 。

少 吃 油 炸 食 物 。

多 喝 水 。

食 慾 不 佳 時 ， 須 注 意 補 充 含 糖 份 的 飲 品 ， 以 免 力 速 身 體 組 織 的 新 陳 代 謝 ， 誘 發 痛 風 。

避 免 暴 飲 暴 食 ， 避 免 飲 酒 ， 尤 其 是 啤 酒 。

急 性發 病 期 間 應 盡 量 選 擇 嘌 呤 (purine) 量 低 的 食 物 ， 如 蛋 類 、 奶 類 、 米 、 麥 、 瓜類 、 蔬 菜 及 各 式 水 果 ， 蛋 白 質 最 好 完 全 從 蛋 類 及 奶 類 產 中 吸 收 。

非 急 性發 病 期 間 應 注 意 均 衡 飲 食 ， 並 避 免 食 用 嘌 呤 量 過 高 的 食 物 ， 如 ： 沙 甸 魚 、 內 臟 、 海 產 、 肉 湯 或 肉 汁 。

黃 豆 及 其 製 品 如 豆 腐 、 豆 漿 、 醬 油 、 豆 芽 等 ， 雖 含 較 高 量 的 嘌 呤 ， 但 因 所 含 嘌 呤 的 種 類 與 肉 類 的 不 同 ， 故 於 非 急 性發 病 期 間 ， 仍 可 適 量 攝 取 。

預防痛風飲食

戒吃高嘌呤的食物
動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、三文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮


戒吃高膽固醇的食物
動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、鱆魚、墨魚


戒酒
一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。


戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。


宜吃的食物


多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。

中醫學認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。

備註：若關節發炎期間，不要吃帶補的櫻桃(車厘子)及草莓(士多啤梨)，以免加劇炎症，但消炎後則應多吃，有強身固腎功效。


除固腎外，亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。


蘋果醋加蜜糖
這是西方傳統的治療方法，經多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用，能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。



保持適當體重
應做適量的帶氧運動，例如游泳、太極。中醫學有句話：「氣行則血行、血行風自滅」。因此，治療痛風，應以養氣、行血及固腎為主，氣血通暢，則尿酸不會積聚。

痛風症的病人多是40歲以上，男性多於女性。他們多有飲酒的習慣，喜歡吃動物內臟、貝殼類及海產等，這些食物都含有高成份的「嘌呤」。另外，血癌、腎病患者或服食利尿藥的人士，也較容易患上痛風。
。痛風通常引致急性關節炎發作，大部份為單一關節，最常見的為大拇趾(腳趾公)。患處突然變得紅、腫、發熱及劇痛。數天後，痛楚開始減退。
若血液內的尿酸濃度不受控制，遲些尿酸鹽將會凝聚於其他關節裏，如膝頭、足踝、手指等。
如果得不到適當的治療，會演變成多個關節發炎，並且經常復發。
嚴重的會引至關節變形，成為慢性痛風。
慢性痛風能令腎功能受損，並在腎臟或軟組織內產生結石。

痛風的治療及預防：
痛風不能根治，但適當的藥物及飲食控制可以防止痛風的復發。
多飲開水(每天最少兩公升)可以幫助排出體內過量的尿酸。
避免身體過胖。

痛風的飲食控制，應避免進食以下的食物：
酒類。
動物的內臟，如腦、肝、腰、心臟、胰(豬橫)等。
沙甸魚、魚卵、貝殼類的海產，如帶子、青口等。
過量的肉類、家禽類和魚類。
過量的乾豆類、冬菇、椰菜花、菠菜及鮮露筍等蔬菜。

如患急性痛風，藥物能有效地減低關節的痛楚。若痛風經常發作，則需長期服用另一類藥物以減少復發的機會。

你的腳痛末必是痛風症，我建議你最好由醫生診斷一下，才決定怎樣治理才是啊！

2007-04-25 15:49:13 補充：
必須戒酒、一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等，鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。備註：若關節發炎期間，不要吃帶補的櫻桃(車厘子)及草莓(士多啤梨)，以免加劇炎症，但消炎後則應多吃，有強身固腎功效。蘋果醋加蜜糖含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。其的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用，能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。保持適當體重，應做適量的帶氧運動，例如游泳、太極。

1) msms0117 成因 + 特性解釋非常清楚.
2) 我是年輕層老餅一個, 痛風經年, 約一年復發 3-4 次, 每次
都看西醫打尿酸針. 後試用中藥處方, 個人經歷 02 年至今天未
復發過. 可考慮嘗試但切記以自己体質為定服用與否.
國內上海或廣州藥廠出品的 "別嘌醇". 相若RMB15.00 一瓶.
依藥瓶上指示服用二瓶或止於康愈適當時間(約一月).
據介紹本人服用的赤腳醫生解釋. "別嘌醇"是中草藥製, 循序
漸進中和尿酸排洩體外. 請多飲白開水.