「蝦皮」是甚麽東西?

2007-04-24 8:23 pm
在一些食譜中 (相信是一些台灣食譜),提及一種叫「蝦皮」的配料,請問究竟是甚麽東西?

回答 (2)

2007-04-24 8:37 pm
✔ 最佳答案
虾皮係由很細少的蝦 哂乾而成 所以無乜肉得層皮 叫虾皮 不過蝦皮很鮮甜 煲湯炒菜都可 有D似日本木魚乾既用法 唔係臺灣而係福建 福州佬就最鍾意哪 溫州佬都食
2007-04-24 8:36 pm
蝦皮就是很細隻d蝦曬乾咗
因為無乜肉所以叫蝦皮
蝦皮通常都係用嚟煲湯
香港ge雲吞麵都有落ge
什貨鋪就有得賣啦


收錄日期: 2021-04-12 01:51:34
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