「蝦皮」是甚麽東西？

🍴 飲食台烹飪及食譜

2007-04-24 8:23 pm

在一些食譜中 (相信是一些台灣食譜)，提及一種叫「蝦皮」的配料，請問究竟是甚麽東西？

回答 (2)

2007-04-24 8:37 pm

✔ 最佳答案

虾皮係由很細少的蝦哂乾而成所以無乜肉得層皮叫虾皮不過蝦皮很鮮甜煲湯炒菜都可有Ｄ似日本木魚乾既用法唔係臺灣而係福建福州佬就最鍾意哪溫州佬都食

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2007-04-24 8:36 pm

蝦皮就是很細隻d蝦曬乾咗
因為無乜肉所以叫蝦皮
蝦皮通常都係用嚟煲湯
香港ge雲吞麵都有落ge
什貨鋪就有得賣啦

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收錄日期: 2021-04-12 01:51:34
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