怎樣處理羅漢果?

🍴 飲食台烹飪及食譜

[匿名]

2007-04-24 11:08 am

想請問怎麼處理羅漢果?煲湯時用，需要剝奪殼嗎? 怎樣清洗才算 ok?

更新1:

Thanks, so, should I need to 剝殼?? or just put the whole in the soup?

更新2:

Thank you so much!! and do you know how to cook 菜幹湯? with what else foods together??

回答 (3)

用戶4661

2007-04-24 6:55 pm

✔ 最佳答案

如果你想煲羅漢果菜乾湯，可以買白菜、菜乾 (要徹底浸一小時才可洗淨，
因怕曬制時有蟲在葉上產卵)、豬月展肉 (把豬肉飛水)、南北杏、蜜棗及
羅漢果三份一個 (少人飲，多人飲就用半個吧。)
做法，煲滾水後加入所有材料，中火煲一會，慢火再煲，煲兩小時半，
煲好才加鹽調味。

👍 0 👎 0

用戶32757

2007-04-24 3:59 pm

只要清洗外殼就得啦,而佢本身已經係甜,所以有d放一個,有d放一半就夠啦,要視乎煲湯份量

👍 0 👎 0

Mio

2007-04-24 11:28 am

羅漢果本身極甜, 如果用成個煲的話, 一定唔飲得, 要睇份量丫!

👍 0 👎 0