中式菜是甚麼?有甚麼中式菜?舉出12個或以上的例子.

1. 中式菜=中國菜
大致分為 粵菜 京菜 川菜 澚菜 湘菜
2. 湯水都有好多
粵菜. 青紅蘿蔔煲豬踭 外省菜. 酸辣湯
3. 我唔知你講邊種前菜不過你睇下有冇用啦
粵菜. 花生 酸薑皮蛋 外省菜. 泡菜 酸瓜
或者 粵菜. 乳豬全體/拼盤 外省菜. 涼拌三絲
4. 粵菜. 紅燒大排翅 北茹遼參扒鵝掌 外省菜. 川汁蝦球 宮保雞丁
5. 粵菜. 紅豆沙 蕃薯糖水 外省菜. 拔絲香蕉/蘋果 高麗豆沙 豆沙鍋餅

中菜共分八大類， http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1009061807644
提供你美食中國的網頁http://www.meishichina.com/Eat/
* 鲁菜
* 粤菜
* 湘菜
* 闽菜
* 浙菜
* 苏菜
* 徽菜
* 京菜
* 沪菜
* 豫菜

要的例子太多了,你不如自己上網看，應有盡有。
我可以給你網址參考，不知幫到了你嗎？
http://www.joycekitchen.com/home.htm
foodno1.com
www.people.com.cn

中國烹飪。中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。深遠的影響了影響了東亞地區。菜譜來源於中國各個地區和民族的菜餚。中國菜的特點被總結為：色、香、味、意、形。被稱為國菜五品。按烹飪特點分又可分為：選料、刀工、火候和調味四個方面。