about西式早餐、茶點{急用}

進食早餐原則︰

早餐應該佔我們每天食物份量的40%。
吃複合性碳水化合物，如全麥麵包、燕麥片等。
攝取高蛋白食物，如蛋、牛奶及豆漿等。
盡量選擇低醣、低油的食物。
多喝水。我們經過了一晚沒有吸收水份；加上睡眠時身體的水份蒸發，所以應該在早餐時多喝水補充流失了的水份。
吃熱的食物。從中醫角度看，熱的食物可保「胃氣」，促進血液循環。



以下將為你們介紹一些健康的早餐食譜。
1. 鮮魚燕麥粥
A.材料：

鮮魚肉150克、燕麥片150克、芹菜30克、薑一小塊、水四碗。
B.方法：
首先，將魚肉洗淨，切成小塊。
將芹菜洗乾淨，然後去葉，切成碎沫。
將薑洗乾淨，切絲備用。
在煲內放入四碗水，水滾後，先放入燕麥片。
放入燕麥片兩分鐘後，可加入魚肉、薑及芹菜。
最後，當魚肉煮熟後，加入適量的鹽調味便可。

C.功效分析：
燕麥富可溶性纖維，可幫助降低體內膽固醇，減少患上心血管疾病的機會。
有魚肉的蛋白質、燕麥的纖維及碳水化合物；加上芹菜為蔬菜類，是營養均衡的早餐。




2. 五穀皮蛋瘦肉粥
A.材料：

五穀米100克、瘦肉100克、冬菇50克、皮蛋1隻、綜合蔬菜100克、蒜蓉、蝦米少許、水三碗。

B.方法：
將冬菇浸軟切粒。
皮蛋切粒備用。
將五穀米洗淨，浸40分鐘，再用電飯煲將米煮熟備用。
將蒜頭、蝦米切碎，蔬菜洗淨切幼條。
在鍋內燒熱一茶匙油，將冬菇、蒜蓉、蝦米炒香，加入三碗水一起煮。
然後放入五穀米及其他材料，再煮五分鐘，然後以少許鹽及胡椒粉調味。

C.功效分析：
以糙米、小米、黑糯米、胚芽、薏米等造成的五穀米，含豐富纖維及維他命E、B、C。
有肉、菜、蛋及五穀，符合均衡早餐的原則。




3. 雞肉三文治
A.材料：

全麥麵包4片、雞胸肉4兩、及洋蔥、蕃茄、 生菜各適量，胡椒粉少許、千島沙律醬適量。

B.方法：
先將蕃茄、洋蔥、生菜洗乾淨，切絲備用。
雞胸肉抹上胡椒粉，然後放入鑊內煎熟，切片備用。
全麥麵包內夾入雞片、生菜、蕃茄、洋蔥，以千島沙律醬調味。

C.功效分析：
蕃茄含豐富維他命C，鐵、磷和鉀等礦物質，可增強抵抗力。
全麥麵包既健康，也可提供足夠的熱量，讓早上精神奕奕地工作。
符合攝取碳水化合物(麥包)、蔬菜及肉類的營養早餐。




4. 五色生菜沙律
A.材料：

生菜2兩、紫色椰菜2兩、洋蔥1個、黃甜椒半個、蕃茄1個、法國麵包1片、沙律醬適量。

B.方法：
將所有蔬菜洗乾淨，然後切幼條﹔蕃茄切小塊。
法國麵包烘製後，切小粒備用。
將所有蔬菜放入碟中，加入沙律醬調味。
最後在蔬菜上加入麵包粒便可。

C.功效分析：
不同顏色的蔬菜含有不同的維他命，進食多種顏色的蔬菜，可均衡地吸收各種維他命。
麵包為身體提供碳水化合物，而蔬菜沙律則提供大量纖維。

There are 149 breakfast

http://www.kraftfoods.com/main.aspx?s=community&m=community/ConnectionSearchResults&u1=community&u2=1*0*breakfast&u3=0&page=1&group_id=1

For breakfast:
A)
1 x egg (poached, stir fried or sunny side up)
1 x Hashbrown or toast
3 to 4 table spoon baked beans with tomato sauce
1 x sausage
1 cup tea / coffee or 1 glass milk
1 glass orange juice

B)
cereal with milk + 1 glass orange juice

C)
French bread with cold meat such as Salami or ham + cream cheese, butter, few slices of tomato, few lettuce, slices of cucumber. Salt and pepper to taste.
1 glass juice and 1 cup coffee or tea.

D)
Croissant with melt chocolate or jam.
1 cup coffee or tea.
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For 茶點:

A) Muffins, scones, different kind of pastries, tuna spreads with toast, nutella on toast + tea or coffee
**Just go buy boxes of muffin mix or scone mix or pastry dough. All instructions would be on the boxes. The tuna spread:
1, Mix the canned tuna with mayonaise.
2, Dice onion and cucumber and mix it to the tuna-mayo mixture.
3, Salt and pepper to taste.

B) Some Germans just eat an apple, banana, yoghurt or drink butter milk.

C) Noodle salat:
1, cook the pasta for example Fusili or macaroni
2, drain the pasta and put into a bowl.
3, dice onion, red bell pepper and a few pickles then mix it to the pasta
4, mix in a canned tuna
5, add youhurt or mayonaise and mix everything together
6, add salt, pepper and 1 tea spoon curry powder to taste.