芒果慕士蛋糕一問（ｆｏｃｕｓ　ｏｎ　魚膠粉）

材料

芒果茸 100 克　
忌廉芝士 100 克
糖 50 克
蛋黃 3 隻　
魚膠片 3 片　
檸檬茸 ½ 隻　
檸檬汁 1茶匙　
忌廉 200 克　
酒 2 茶匙　

製作

1. 忌廉打起備用。
2. 將忌廉芝士和糖混和，然後加入蛋黃。
3. 將魚膠片座熱水浸溶。
4. 加入芒果茸，酒，檸檬茸，檸檬汁，忌廉，魚膠片溶液混和，然後倒入蛋糕模中．放入雪櫃雪凍。


！！！如果我想唔用魚膠片～改用魚膠粉～咁應該要幾多克呢？同埋要加幾多水？