請問「磨豉」係咪=「麵豉」??
回答 (2)
2007-04-24 5:05 am
✔ 最佳答案
「磨豉」跟「麵豉」係同一東西,麵豉即係造豉油發烤完的黄豆再經調味加工而成,磨豉係將造豉油發烤完的黃豆磨爛然後加工. 
2007-04-24 2:30 am
「磨豉」跟「麵豉」係兩種不同的味道，醃製法各有不同。
收錄日期: 2021-04-12 22:25:55
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