糖水蒸發後可否得出糖粒??(大家多多幫忙)
回答 (3)
2007-04-24 4:17 am
✔ 最佳答案
糖水 (sucrose solution) 蒸發後可以得出細小既糖晶 (sucrose crystal)數量視乎糖水既溶解度係幾多
鹽 (sodium chloride solution) 水蒸發後亦可以得出細小既鹽晶 (sodium chloride crystal)
咁係因為當鹽水蒸發至攝氏 100 度
水會開始由液態轉為氣態
而由於鹽有 giant ionic structure
佢既溶點同沸點都比起水高好多
所以佢就唔會轉態
最後
所有水都蒸氣完就只剩下鹽
而糖 (sucrose) 既溶點同沸點亦高過水
所以一樣可以咁做
參考: me*
2007-04-28 4:03 am
糖溶解於水，只是糖分子散布於水中，分散開後的糖分子很小，雖然看不見，但仍在水中。
所以當蒸發後蒸發皿上餘下的是糖粒。
2007-04-27 20:08:16 補充：
我剛剛在某網和經我科學miss所說是的糖水蒸發後可得出糖粒同鹽水可得出鹽粒。http://www.naer.edu.tw/pcontent/TeachActive/u_ActiveFrame.asp?id=298&ProgramID=169
所以當蒸發後蒸發皿上餘下的是糖粒。
2007-04-27 20:08:16 補充：
我剛剛在某網和經我科學miss所說是的糖水蒸發後可得出糖粒同鹽水可得出鹽粒。http://www.naer.edu.tw/pcontent/TeachActive/u_ActiveFrame.asp?id=298&ProgramID=169
參考: 中三的我
2007-04-23 4:45 pm
應該可以的
收錄日期: 2021-04-12 20:25:23
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070422000051KK06145