我想整酥皮腸仔卷...
但我搵唔到食譜
駛唔駛落乜野調味料嫁？
簡單講下做既步驟同埋材料...
唔駛咁詳盡嫁...
仲有加d煙肉落去得唔得嫁？
求酥皮腸仔卷做法 [[10分]]
2007-04-23 1:12 am
回答 (3)
2007-04-24 5:17 am
✔ 最佳答案
隨個人口味用任何香腸都可以，可以加埋煙肉，唔駛加其它調味料，用以下食譜：圖片參考：http://www.bonbonkitchen.com/kitchen/sausageroll.gif
2007-04-23 7:29 pm
龍島及city super有現成不同大小酥皮四方形色合做腸仔卷，步驟先將生或熟腸仔煮熟及番熱，煙肉煎熟抹乾淨油備用，四方形酥皮從冰拒取出先攤2分鐘因為酥皮雪得太硬一卷就會斷所以要攤2分鐘先可用，製作：先將四方形酥皮放平煙肉卷好腸仔放落酥皮卷好用雞蛋漿封口，放落燒盆封口向底上面掃一層薄雞蛋漿，可放八焗爐底火約150度面火約200度焗約3/4分鐘即可食用。
2007-04-23 3:08 am
酥皮腸仔卷，你可以到大型超市凍柜，買到現成的酥皮糰。
把酥皮 (先用叉於週圍拮幾拮，就唔會發得太高。) 切成小塊，
包入罐頭腸仔或煙肉捲好 (不用+調味料)，掃上薄薄蛋漿，
焗好便成，吃時可配蕃茄醬。
把酥皮 (先用叉於週圍拮幾拮，就唔會發得太高。) 切成小塊，
包入罐頭腸仔或煙肉捲好 (不用+調味料)，掃上薄薄蛋漿，
焗好便成，吃時可配蕃茄醬。
收錄日期: 2021-04-12 19:21:34
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070422000051KK03742