白朱古力的好處

少吃為妙

每40克的純朱古力約含220卡路里的熱量，雖只佔每日平均攝取上限的11%，但其含糖量卻為每日上限的五成，因此必須以少吃為原則。

２．飲料朱古力沖劑宜用水沖調

可可粉愈多，抗氧化功效愈強，因此飲用朱古力沖劑能攝取較多的抗氧化成分，但在沖調時宜以水代替牛奶及少放糖，以防止攝取過多脂肪。

３．須把乎古力貯存於適當的溫度

朱古力應貯存於15 - 20度之間，濕度則約50%左右。 因為朱古力的可可脂在20度以上就會融化油脂，且朱古力開始軟化，雖對健康沒有不良影響，但口感會較差。


４．喝牛奶後別吃朱古力
因牛奶含有動物性蛋白質和鈣質，是鹼性食物，而朱古力則含草酸，屬酸性。 兩種食物一同進食，草酸便會和牛奶中的鹼性結合，產生草酸鈣沉澱，刺激腸胃，引致肚痛或肚瀉，我們喝朱古力奶時，卻沒有肚痛的問題，是因為朱古力奶所用的，是經過處理的可可粉，且朱古力奶中加入了穩定劑，令朱古力奶內的各種成分變得混和，當我們喝時，就不會感覺腸胃受到刺激了。

５．果仁朱古力較有營
混有果仁的朱古力，其熱量和純朱古力差不多，但果仁含豐富維他命E、鎂、磷、鐵質等礦物質及不飽和脂肪，因此，果仁朱古力其實比較「有營養」。 但眾果仁中以夏威夷果仁的熱量及脂肪最高，每100克已含718卡路里及76克脂肪，等如5湯匙花生油！ 其次是核桃及榛子，100克分別含65克及63克脂肪，佔全日脂肪攝取量約九成。 而花生及杏仁則較低卡路里，每100克約有580卡路里及50克脂肪。 如果嫌果仁的熱量太高，可選擇用提子乾做餡的朱古力。 除了熱量較低外（100克約有300卡路里），它更含豐富鐵質，有助促進紅血球的新陳代謝，令你經常神采飛揚。 提子乾雖然熱量低，但糖分不少，故減肥人士、高血壓、糖尿病及膽固醇過高的患者都不宜多吃。


６．識睇食物標籤吃得健康
在購買朱古力時，須小心閱讀食物標籤，以免墮進標籤陷阱。 市面上所謂「無糖食物」是指該食物含有少於0.5克糖分，而「NoAddedSugar」是指該食物沒有額外加入糖分，但並不代表它不含糖，故此須留意食物本身是否屬高糖分，如提子乾、其他乾果，其糖分攝取量最好限制在每次食用分量的10%之內。 如一份食物含100卡路里，即糖分所佔的卡路里最好不要超過10卡路里，如以每一茶匙糖含15卡路里來計算，即該食物不應含多於半茶匙糖的分量。

７．白朱古力沒益處

選擇可可固體成分愈高的黑朱古力，愈能得到可可的益處，而白朱古力沒有可可固體，所以有關可可益處的研究，根本不適用於白朱古力上。然而，可可固體雖然含有豐富抗氧化成分，但同時含有大量脂肪，因此只適宜淺嘗，而且不能依賴朱古力降血壓或降膽固醇。

８．考慮自己的身體狀況

朱古力含豐富的鉀，腎病患者需要控制鉀的攝取量，需小心進食﹔如患糖尿病及心臟病等慢性疾病，亦不太適合吃屬於高熱量的朱古力去攝取抗氧化物，從蔬菜及水果入手較佳。對一般人來說，蔬果除了含抗氧化物外，還含纖維、不同的維他命及礦物質等營養，熱量相對低得多。

９．黑朱古力含較強的抗氧化能力

不是所有朱古力產品都含抗氧化成分，只有黑朱古力的含量比牛奶朱古力及白朱古力較突出，較牛奶朱古力多2.5倍，所以在選購朱古力時，不妨以黑朱古力為主。

１０．不宜以軟朱古力為首選

選少糖及少脂肪的。軟朱古力為了口感緣故，會多加牛油，不宜作為首選。

１１．每天可進食少量朱古力

美國營養學會及美國心臟學會都建議，朱古力可以食，而在健康飲食金字塔中，朱古力的地位等同油鹽糖，位於頂端最尖小的地方。「有益如橄欖油，也不會整瓶飲光。」因此，陳勁芝指出，吃朱古力的分量與用油鹽糖的調味料一樣，適可而止﹕「小量朱古力仍可配合其他食物，達至飲食健康多元化的效果。」

１２．不可以朱古力取代蔬果
不能因朱古力含抗氧化劑而不吃蔬果，因為後者熱量低，抗氧化成分亦豐富，而且所含的甜味亦令吃的人感到愉快。如果每天能吃5份蔬果（1份等於1個中型橙或蘋果、半杯葡萄或櫻桃、半杯鮮果汁或蔬菜汁、半中型飯碗熟菜或半杯熟豆），便可攝取種類繁多的抗氧化物（如茄紅素及胡蘿蔔素），更符合健康飲食之道。

白朱古力的好處是好味和可製成不同的美味食品，但卻是使人肥的　　

吃黑巧克力好處多
很多人都認為吃巧克力容易『上火』，是給自己的健康找麻煩，但據美國新聞網站CNN報道，適量食用黑巧克力對控制血壓、抗血栓、保護皮膚和增強性欲都大有裨益。
控制血壓
一份高血壓病期刊刊登了美國達傅斯大學抗氧化劑研究試驗室負責人Jeffrey Blumberg博士的新發現，每天吃3.5盎司(約100克)黑巧克力的高血壓患者，兩周之後，血壓下降了，壞膽固醇水平也下降了。但是如果吃同量的白巧克力(不含有可可豆或類黃酮)卻沒有這樣的作用。
http://health.big5.enorth.com.cn/system/2007/01/04/001508616.shtml
白巧克力 和一般巧克力不同是它是並沒加入可可粉而由可可脂製成。它亦包括奶固體、糖和香料(通常包括香草) 可可脂是令巧克力在室溫時保持固體而又很快在口中融化原因，因此白巧克力和巧克力有同樣的質地祇是味道不同。和其他巧克力不同的它不含咖啡因。
成分和原料

由於白巧克力不含可可粉，很多國家不承認它有稱為巧克力的資格。 2004年年起美國規定白巧克力必須有按重量計最少兩成可可脂，14% 乳製品, 和少於55%甜味劑如糖。 之前需要申請臨時許可才能出售這種巧克力。歐盟取用類似規定必須有最少兩成可可脂和14%乳製品 。
有些所謂白巧克力由植物油製造，分別是植物油造的是純白的，而可可脂造的是象牙色。
維基百科

高熱量食品~~~~~可可、糖、奶.............。
舒援情緒、耐力運動的熱量補充劑、增肥元素！！！！

好處是食後會較為開心！

比起黑朱古力更有效！

而它的成分就有可可豆，牛奶和脂肪等等！

好處是好吃

成分不知