"回教" 徒, 什麽不吃猪肉?

伊斯蘭教對穆斯林規定的飲食戒律。伊斯蘭教興起後，古蘭經文將自死動物（包括掐、打、砸、摔、碰致死或猛獸吃剩的動物肉）、動物流出的血液、豬肉和誦非安拉之名而宰的動物列為不潔之物禁止食用。後因酒醉造成穆斯林之間不和並影響宗教功課而又宣布酒為禁品。隨著伊斯蘭教的發展和非阿拉伯各民族的信教，非阿拉伯各民族的文化傳統和生活習慣隨之也滲透到伊斯蘭教內。伊斯蘭教的聖訓傳述家、教法學家根據《古蘭經》的原則審定了外來的生活習俗，對飲食禁忌又作了具體的規定：凡有犬齒且獵食其它動物的猛獸、凡有利爪且捕食其它動物的猛禽以及大象、騾子、鼠類和爬行動物均不可吃。由於這些聖訓傳述家和教法學家所處的地欄位和出身的民族不同，在共認《古蘭經》禁食條令的前提下又有小的不同，如馬肉、蛙類肉、兔肉以及魚類以外的海味，有人主張可吃，有人主張不可吃。同時，依據聖訓“凡是醉人之物均為禁品”的原則規定，所有致醉的飲料和致痲痺的毒品如鴉片、大麻、嗎啡、海洛因、可卡因等均為禁品，食用屬違法。

　　伊斯蘭教之所以對肉類食物採取有限的禁忌，是出於“重視人的心靈純潔和身體保健”，停止人們吃飲不潔和致罪的東西。認為動物自死是因疾病，或為衰老，或為中毒；血液往往殘存有害物質；豬形態醜陋，不擇飲食，性惰嗜臥，乃動物中最不潔者。此三類出於衛生原因不可吃。至於禁食“誦非安拉之名宰殺”動物，是因當時多神教徒宰殺動物時，必誦自己所崇拜的偶像名子，伊斯蘭教為了從思想上清除一切形式的多神崇作法，遂禁止穆斯林食用以誦偶像名字而宰的牲畜之肉。同時，要求穆斯林宰殺牲畜時必須誦安拉之名，並切斷牲禽的喉頭到胸脯這段部位的食管、氣管和兩條動脈。

至於「豬肉」的部分
此處為引用穆斯林姊妹muslim twn在之前的回答─
真主規定的。真主在古蘭經（註１）上說的很清楚：「不可吃豬肉、自死的動物（註２）、兇猛的動物....等等。」穆斯林服從真主的命令，所以不吃。

穆斯林由於自身的思考，體驗到有造物主的存在；又經由「認主學」的知識，確認真主安拉（Allah）是唯一的造物主，故歸信伊斯蘭，完全的信仰、服從真主，當然也遵守真主所說的話。

「有正信的人們啊！你們可以吃我賜你們的佳美的食品，當感謝真主，如果你們只敬拜真主，那麼，真主只禁止你們吃自死物，流血、豬肉，以及不唸真主之名所宰殺的（註３）…。」（古蘭經2章172~173節）

又說：「你說：在我（穆聖）所受到的啟示裏人們所受禁止的食物只是；自死物，或流血，或豬肉––因為豬是污穢不潔的––或誦真主以外的名義所宰殺的。」（古蘭經6章145節）

又說：「你們可以吃真主所賜給你們的佳美的食品，當感謝真主，如果你們只敬拜真主，那麼他只禁止你們吃自死物、流血、豬肉，以及誦真主以外的名義宰的....你們不要信口胡謅說：這是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造謊，造謊者決不能成功。」（古蘭經16章116節）

古蘭經明文禁止的食物：

1. 未唸安拉尊名而宰殺的、自死的、血液、豬肉、悶死、打死、跌死、鬥死、咬死、祭神的等等， 另外食肉之飛禽走獸、凶猛禽獸亦不可食。
2. 嚴禁飲酒，因其亂性、喪志，失去理性。
3. 凡有麻醉性的都與酒同樣禁止。

註１：古蘭經訓示穆斯林凡污穢的食物是不准吃的， 用以維持健康、防止疾病侵害和傳染， 主要為衛生理由而禁止。

註２：動物自己死了，可能是有病或其他原因，體內或許含有毒素，故禁食。若要保持一個乾淨健康的身體， 就應該對賴以維生的飲食特別關注。

註３：天地萬物皆係真主造化， 故需憑真主之名宰殺生物， 始可食用， 否則禁食。

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生物學家萊爾華特森利用迷宮遊戲測驗動物智商時發現，其中狗配合度最高，羊總是在迷路，雞和馬始終到不了目的地，貓則不把人類看在眼裡而拒絕測驗。令人驚訝的是，豬每次的表現都是第一，因為牠們能獨立思考，自行解決問題，顯然牠們使用了大腦。

醫學研究者也發現豬的生理與人的相似度十分吻合，人類心臟移植手術便是利用豬的心臟做研究，目前全世界已有數千名心臟病患植入豬心瓣膜；豬皮可提煉出膠原蛋白，是燒燙傷患者的皮膚敷料及牙周病使用的牙周再生膜；豬胰島素則是糖尿病患者的福音，這些都是新時代的生物科技新貴豬的貢獻。