甚麽是沙拉油？

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指的是一般液態植物油（蔬菜油、黃豆油、葵花籽油、玉米油等等），因為可以用來打沙拉醬（Salad Dressing），所以又叫沙拉油。廣義的說，沙拉油應該是指任何可用於調拌沙拉的液態食用植物油（蔬菜油、黃豆油、葵花籽油、玉米油等等）。

2007-04-20 21:21:16 補充：
Salad oil﹐台灣叫做沙拉油或菜油﹐大陸叫做色拉油﹐香港當然叫做沙律油。泛指高級食用油﹐作涼拌﹐調味油用﹐口感好﹐放在雪櫃幾個小時都會保持澄清透明。