熱茶上的白霧是甚麼東西???

那些白霧是水﹑液態的水

這是物理會考熱學課程中常見的謬誤﹑
大多數的學生都會以為白霧是水蒸氣 (water vapour - 汽態的水)
試想想﹑空氣中亦有水蒸氣﹑
但我們會看得到嗎?
基本上﹑除了有顏色的氣體外﹑( 例如氯氣 )
我們是不能看到氣體的

其實那些白霧是熱飲品蒸發後遇冷後再凝結的水﹑
因為飲品表面部份的水會因為有足夠的動能而蒸發﹑
但離開表面後則因為失去動能 ( 溫度降低 ) ﹑
而再次凝結變回大量的水點 ( water droplet ) ﹑
成為我們所能看到的白煙

熱茶在空氣中 會不斷有D 水份子脫離其表面而作為水蒸氣

但因熱茶上面的空氣比熱茶低 水蒸氣會凝聚而變成可見的白霧

是水蒸氣...

熱茶上的白霧是蒸氣凝結而成的

steam, the hot water evaporate into water vapour.