冬蟲草飲料

冬蟲夏草食療方

1.《雄鴨蟲草湯》
【主治】 精少，精子畸形。
【配方】 老雄鴨1只，冬蟲夏草10克，枸杞子12克，生薑10克，食鹽、
蔥、味精各適量。
【用法】 將鴨殺後，去雜、洗淨剁塊，與余藥加水適量，燉煮至熟爛後，
調味服食。

2. 《冬蟲夏草湯》
【功能主治】功能益肺補腎。主治肺癌。
【處方組成】冬蟲夏草15克、仙靈脾15克、仙茅12克，水煎服。
【臨床療效】本方治療2例轉移性肺癌，取得顯著效果。其中1例爲前列腺癌，肺、腰椎、骶骨、胸骨、肋骨等處轉移，曾用西藥治療過，副反應大，需停藥，改用本方治療，連服3個月症狀明顯好轉，納佳，精神住。2年後復查肺多處病竈消失，骨掃描正常，恢復正常活動。
【按 語】冬蟲夏草與仙靈脾、仙茅入肺腎西經，平補陰陽，爲補脾益腎藥物。冬蟲夏草滋肺陰，補骨陽，止血化瘀。現代藥理研究，冬蟲夏草含蟲草酸與冬蟲夏草素的成分，具有抑瘤作用；仙靈碑、仙茅溫腎助陽。具有提高機體免疫功能。故本方具有扶正抗癌之功。

3.《止咳蟲草湯》

【配料】水鴨1只,生薑4片,冬蟲夏草20克。
【做法】剔淨水鴨，去毛腸內雜，將薑、冬蟲草放入鴨腹內，清水浸至水鴨半身，置燉盅內，隔水燉2.5小時即可。
【功效】滋養益血,對支氣管哮喘，老年人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。

4.《冬蟲草雞湯》

【用料】雞1只，冬蟲夏草25克，圓肉15克，大棗6枚（去核）。
【做法】雞剔淨，同其他用料一起放入瓦煲內，加清水適量，煲３小時，飲湯食肉。
【功效】補血滋陰，補肺腎，益精髓。


5.《蟲草燉羊肉湯》

【用料】冬蟲夏草10克（2錢），炮天雄10克（2錢），肉蓯蓉10克（2錢），羊肉100克（2兩），生薑2片。
【做法】∶
1、洗淨冬蟲夏草、炮天雄，肉蓯蓉。
2、羊肉放落滾水中，煮5分鐘取起洗淨。
3、將全部材料同放入燉盅內，加入適量開水，蓋上蓋燉4小時，下鹽調味即可。
【功效】此湯可治頭眩，黑眼圈、飛蚊症。

6.《蜆鴨蟲草湯》

【用料】蜆鴨一隻，冬蟲夏草15克（3錢），圓肉15克（3錢），瘦肉150克（3兩）
【做法】
1、蜆鴨剁好洗淨。
2、洗淨冬蟲草、圓肉。
3、瘦肉放落滾水中，煮5分鐘取起洗淨。
4、把適量清水煲滾，放入全部材料煲滾，慢火煲3小時下鹽調味。
【功效】此湯滋陰、明目、怡神。

7.《冬蟲夏草粥》

【用料】 粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量。
【功效】 補肺益腎，勞嗽痰血。
【適應症】 久咳虛腎，勞嗽痰血。
【制法】 先將洗淨的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。

8.《蟲草瘦肉粥》

【原料】冬蟲夏草10克 瘦豬肉50克 小米100克
【製作】[1] 將冬蟲夏草用布包好；豬肉切成細片。
[2] 將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。
【用法】空腹食。
【功效】補虛損，益精氣，潤肺補腎。用於肺腎陰虛、虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病後久虛不復 等症。

9.《冬蟲夏草羊肉粥》

【功效】治肺腎虛弱所致的腰膝酸痛，頭暈目眩。
【材料】冬蟲夏草3錢、枸杞1錢、紅棗6 粒料、羊肉4兩，蔥白2支、薑2片、白米1杯（可供2或3人食用）。
【作法】將羊肉片放入已加入姜、蔥段之沸水中燙去腥味，撈出清水沖洗、瀝乾。然後連同冬蟲夏草、枸杞、紅棗一起放進白米煮粥即可食用。

10.《蟲草糯米粥》

【原料】冬蟲夏草5克，糯米50克
【製作】冰糖適量。將冬蟲夏草研成粉末，待用。將糯米，冰糖放入砂鍋中加水，煮成稀粥，粥熟後均勻地和入蟲草，再煮片刻即可食。
【功效】具有補氣助長發，烏鬚髮功效。適用于鬚髮早白，斑禿、“鬼剃頭”等症。

11.《冬蟲夏草甘露茶》

【原料】冬蟲夏草3克，冰糖50克、綠茶葉適量。
【制 用 法】將冬蟲夏草洗淨和冰糖、枸杞、桂圓、綠茶葉全部放入茶杯中，加開水適量充泡，五分鐘後，用瓷勺攪拌後飲用，並可連續3次加開水充泡飲用。第2次充泡飲用功效最佳。
【特 點】味道甘美，長飲益多。
【功 效】滋陰補肺腎， 調補精氣，有調節免疫增強體質的功效。
http://www.nhcanada.com/chinese/forum_view.asp?thread_id=16

冬蟲夏草的效用
　　 冬蟲夏草有滋肺陰、補腎陽的作用，所以可以作為滋肺補腎、止血化痰、保肺、化痢、止癆嗽等調補的食品。
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006081800320

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冬蟲草海參乳鴿湯

簡介： 冬蟲草能止咳平喘，補肺益腎，適合體質衰弱的人進補。海滨補腎益精，通腸潤燥，能降血壓。

材料： 乳鴿-------1隻
pigeon　1
海參（發透）------400克
sea cucumber（processed）　400g
冬蟲夏草（浸泡）------適量
cordyceps（soaked in water）little
紅棗（去核）------4粒
red dates（seeds removed）　4
豬胯肉-------1只
pork round　1
生薑-------1片
ginger slice　1

製法： 1. 先將乳鴿洗淨、開邊、去皮、斬成塊，然後將豬胯肉洗淨，分別與乳鴿用滾水燙過，備用。
Clean the pigeon, halve, remove skin and chop into pieces. Clean pork, scald the pigeon and pork in boiling water, remove and set aside.

2. 將冬蟲夏草和海參洗淨，備用。
Clean the cordyceps and sea cucumber, set aside.

3. 將材料一起放入已經煲滾的水中，用中火煲約 3 小時，最後用鹽調味即可飲用。
Put the ingredients in a pot of boiling water, use medium heat to boil for 3 hours, and season with salt. Serve.

調味： 鹽------1/2茶匙
salt　1/2 tsp

2007-04-20 14:26:05 補充：
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7007020500808呢度都有多個食譜可以參考下~