未剝殼的雞蛋，點樣分生定熟？

雞蛋煮熟不會變形或是變色，如果不能打破雞蛋，有可能分辨出雞蛋熟了沒有嗎？雖然雞蛋從外觀上很難分辨生、熟，但是小朋友不妨將蛋橫放桌面，用力轉動一下雞蛋，觀察一下，兩種情形是不是很不一樣？

雞蛋如果在放手後轉動得很順利，表示這是顆熟蛋，情形相反的話，那麼一定是顆生蛋。這是因為熟蛋中的蛋白及蛋黃都已經凝結成固體，與蛋殼黏在一起；當雞蛋一轉動，整顆蛋是個整體，一起受力，因此可以毫無困難的轉動。

生的雞蛋情形不太一樣，內部的蛋黃、蛋白是可流動的液體，只有蛋殼是固體，轉動雞蛋時受力的只有蛋殼，內部的液體和蛋殼並沒有黏合，二者是二回事；結果只有受到外力作用的蛋殼轉動，幾乎沒有受外力作用影響的蛋白、蛋黃紋風不動，阻礙了蛋殼轉動，所以生蛋看起來轉得一點都不順暢。

這個現象就是牛頓所說的「慣性定律」，簡單的說便是──動者恆動，靜者恆靜。（本文摘錄自e世紀十萬個為什麼？）（本文摘錄自e世紀十萬個為什麼？） ‧ 看看更多相關問號小博士：
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http://kids.yam.com/why/article/article463.html

搵長玻璃杯浸

將杯分三份高度, 睇蛋停留邊一個高度.

上三份一:生 (生蛋因裡面仍係液體, 所以輕身 d 會浮)
中間:半生熟
下三份一:熟 (因裡面熟晒已成固體, 咁重左自然沉底)

1.將蛋放係{木台}上面轉,,轉到ga就係熟,,因為入面已經係固體,,集中左`
而生ga就會轉唔到,,因為入面d野分散晒,,`
2.生ga蛋係會浮係水面,,而熟ga蛋會沉係水底{如果冇記錯的話}
3.搖下隻蛋,,入面有聲/有野{浪下浪下}姐係生蛋..
相反冇GA就係熟蛋

你可以將生雞蛋和熟雞蛋放在一盆水內,如果隻雞蛋在水中橫躺,就是熟雞蛋;如果隻雞蛋在水中(棟篤企),就是生雞蛋了,因為雞蛋內的空氣,積聚在頂端原故,做成浮力!!

這方法很簡單,不防 try try !!