点解糯米糍貢黏手
2007-04-20 1:25 am
今天做芒果糯米糍時發覺d糯米漿很黏手,包極都唔成形！我想問各位高手可不可以教我呀？(試個用水濕手,但糯米漿即時變水.又試過用油......一樣失販！)
回答 (2)
2007-04-20 6:14 am
✔ 最佳答案
包之前,用油搽在手掌就可以唔黏手,如果怕油淋淋,可以用BBQ的膠手套,之後在膠手套搽d油都可以同埋做糯米粉漿蒸之前加少少油先蒸,咁都會無咁黏手的,我次次都係咁做的,唔會黏手的
2007-04-20 1:33 am
你包之前落d油係糯米糍同埋自己對手又唔會黏手架喇 =]
如果你包極都包唔到.可以係因為你既分量唔岩牙
例如水太多.糯米粉太少!
所以搞到1包就"林"哂
因為我都試過^^
如果你包極都包唔到.可以係因為你既分量唔岩牙
例如水太多.糯米粉太少!
所以搞到1包就"林"哂
因為我都試過^^
收錄日期: 2021-04-22 23:55:35
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070419000051KK02484