橙的營養價值~---快

橙中含有纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。
橙中含量豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，有防治高血壓、動脈硬化的作用。尤其含有的大量維生素C，具抗氧化性，可阻斷致癌物二甲亞硝胺的生成作用，故可防癌治癌。
橙的營養，只會想到維他命C，其實，橙含有的植物性化學物質已有170種，當中的檸檬黃素及檸檬酸素能減低罹患某些癌症的風險
橙 亦 蘊 含 相 當 豐 富 的 維 他 命 C ， 能 為 身 體 帶 來 抗 氧 功 效 ， 增 強 抵 抗 力 ， 亦 可 由 體 內 抑 制 黑 色 素 的 形 成 。
含豐富維生素C的水果如橙或柑，有助增強抵抗力。
一個200克的鮮橙所含營養成分為蛋白質3.2克、碳水化合物40克、膳食纖維2.6克、胡蘿卜素760微克、B族維生素0.5毫克、維生素C100毫克、鈣80毫克，還有鎂、硒、銅、鋅等其他礦物質。

一 顆 中 等 大 小 的 橙 含 有 70 mg 的 抗 壞 血 酸 ﹝ 即 維 他 命 C ﹞ ， 比 非 吸 煙 者 的 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 還 多 出 10 mg 。 它 並 含 有 270 mg 的 鉀 質 、 2.4 g 的 纖 維 質 ， 以 及 270 iu 的 β 胡 蘿 蔔 素 。


ｐｓ：功效： 維 他 命 C 可 幫 助 預 防 多 種 癌 症 ， 如 子 宮 頸 、 胰 臟 、 直 腸 、 膀 恍 、 肺 及 乳 癌 。
維 他 命 C 可 避 免 壞 膽 固 醇 遭 受 氧 化 而 導 致 主 動 脈 內 斑 塊 形 成 ， 幫 助 預 防 心 臟 病 。
除 了 減 輕 感 冒 的 嚴 重 性 之 外 ， 維 他 命 C 還 可 預 防 精 子 中 的 DNA 遭 受 破 壞 而 導 致 男 性 不 孕 。
橙 中 的 纖 維 質 可 幫 助 通 便 正 常 並 降 低 膽 固 醇 。
血 液 中 維 他 命 C 含 量 高 的 人 血 壓 比 較 低 。
鉀 質 幫 助 維 持 細 胞 中 的 液 體 及 電 解 質 的 平 衡 ， 並 維 持 正 常 的 血 壓 和 心 臟 功 能 。

一 顆 中 等 大 小 的 橙 含 有 70 mg 的 抗 壞 血 酸 ﹝ 即 維 他 命 C ﹞ ， 比 非 吸 煙 者 的 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 還 多 出 10 mg 。 它 並 含 有 270 mg 的 鉀 質 、 2.4 g 的 纖 維 質 ， 以 及 270 iu 的 β 胡 蘿 蔔 素 。

美 國 國 家 癌 症 研 究 所 正 致 力 研 究 這 個 柑 橘 家 族 成 員 的 作 用 ， 因 為 根 據 動 物 實 驗 顯 示 ， 它 裏 面 的 許 多 重 要 化 學 活 性 物 質 可 幫 助 防 癌 ， 譬 如 柑 橘 油 、 檸 檬 烯 可 使 老 鼠 的 乳 房 腫 瘤 縮 小 ， 並 預 防 新 腫 瘤 的 生 長 。 因 此 癌 症 研 究 所 目 前 正 在 探 究 檸 檬 烯 和 其 他 的 柑 橘 油 是 否 對 人 體 也 有 同 樣 的 功 效 。 橙 中 其 他 較 重 要 的 化 學 物 質 還 包 括 了

類 黃 酮 ： 有 些 是 抗 氧 化 劑 ， 可 防 止 細 胞 遭 受 自 由 基 的 破 壞 。 而 有 些 則 可 預 防 惡 性 細 胞 的 擴 散 。
松 烯 可 限 制 膽 固 醇 的 製 造 ， 並 幫 助 分 泌 消 除 致 癌 物 作 用 的 酵 素 。
大 多 數 的 美 國 人 不 吃 整 顆 的 橙 ， 只 喝 果 汁 。 一 杯 新 鮮 的 柳 橙 汁 含 有 124 mg 的 維 他 命 C 及 500 m g 的 β 胡 蘿 蔔 素 及 496 mg 的 鉀 質 ， 雖 然 營 養 成 份 也 很 高 ， 但 是 卻 少 了 整 顆 柳 橙 所 含 的 纖 維 素

2007-04-18 17:28:45 補充：
功效： 維 他 命 C 可 幫 助 預 防 多 種 癌 症 ， 如 子 宮 頸 、 胰 臟 、 直 腸 、 膀 恍 、 肺 及 乳 癌 。 維 他 命 C 可 避 免 壞 膽 固 醇 遭 受 氧 化 而 導 致 主 動 脈 內 斑 塊 形 成 ， 幫 助 預 防 心 臟 病 。

2007-04-18 17:29:11 補充：
除 了 減 輕 感 冒 的 嚴 重 性 之 外 ， 維 他 命 C 還 可 預 防 精 子 中 的 DNA 遭 受 破 壞 而 導 致 男 性 不 孕 。 橙 中 的 纖 維 質 可 幫 助 通 便 正 常 並 降 低 膽 固 醇 。 血 液 中 維 他 命 C 含 量 高 的 人 血 壓 比 較 低 。 鉀 質 幫 助 維 持 細 胞 中 的 液 體 及 電 解 質 的 平 衡 ， 並 維 持 正 常 的 血 壓 和 心 臟 功 能 。