食物污染既後果係咩?

食物可以意外地或人為地被微生物、病毒以及遺留在環境中的化學物品或重金屬所污染。吃了這些受污染的食物，可導致我們生病甚至死亡，後果視乎污染物的濃度及種類而定。大部份食物污染乃因飲食界未有妥善處理及儲存食物所引致。

食物污染的影響可大致分為兩類：短期的和長期的影響。 有些污染物可同時引致短期的和長期的影響。

短期的影響
由高濃度的污染物引致
很快使目標器官中毒 )
器官發炎和弱竭 發炎、弱竭和癌症
可很快復原

長期的影響

由少量的污染物引致
在目標器官積存，然後損害器官 (例如腦部、肝臟、腎臟和肺部)
發炎、弱竭和癌症
需要較長的時間復原，有時甚至造成永久性損害

可能會病,嚴重會死人

食物污染既後果係 - 不宜食用