食得多青蘋果對身體好定壞??有咩好同有咩壞??

青蘋果(Granny Smith)

晶瑩翠綠的寶石

來源:來自澳洲的新南威爾斯。1850年由研究員湯姆士和瑪莉安施美培育成功, 1962年在法國培植至今。

產地:主要在Loire Valley, Provence, Languedoc-Roussillon, Aquitaine及Midi-Pyrénées。

產季:九月至隔年四月。

特徵:呈圓形, 絕頂美好的青色, 表皮光滑明亮, 果肉多汁亮滑, 白中透現青黃, 口感清脆。

香氣:濃郁的水果和花草香。

味道:果肉味道酸, 略帶澀味, 口感清爽、纖維多, 質感好, 多汁解渴, 是女性的最愛。

青 蘋 果 營養
1. 青 蘋 果 含 有 一 種 寶 貴 的 成 分 「 果 膠 」 。 果 膠 是 一 種 可 溶 性 的 纖 維 質 ， 它 會 和 膽 固 醇 結 合 ， 幫 助 人 體 將 膽 固 醇 排 出 體 外 ， 達 到 降 膽 固 醇 的 目 的 。
2. 青 蘋 果 裡 的 果 膠 也 會 和 膽 囊 中 的 膽 固 醇 結 合 排 出 ， 可 以 稀 釋 膽 汁 ， 有 預 防 膽 結 石 的 效 果 。
3. 青 蘋 果 可 以 健 胃 和 脾 、 調 整 腸 胃 ， 治 療 輕 度 腹 瀉 或 便 秘 ， 腸 胃 功 能 不 正 常 的 人 可 以 選 擇 多 吃 青 蘋 果 。