健康麵包問題...20點!!

高 纖 麥 包 榜
化驗 八 款 購 自 不 同 麵 包 連 鎖 店 的 健 康 麵 包 ， 除 大 班 的 「 黑 麥 五 穀 麵 包 」 及 聖 安 娜 的 「有 營 燕 麥 排 包 」 纖 維 含 量 低 於 1g 外 ， 其 餘 六 款 麵 包 都 夠 高 纖 ， 價 錢 亦 唔 貴

粿 麥 提 子 合 桃 包
HK$11 （ 半 個 ） /Backenhiem
熱 量 323kcal
脂 肪 %28%
味 道 不 硬 亦 不 太 甜 ， 剛 剛 好 。

燕 麥 片 包
HK$3.3/ 凱 施
熱 量 286kcal
脂 肪 % 17%
味 道 較 淡 口 ， 宜 加 餡 料 同 食 。

甘 筍 洋 包
HK$10/Simply Bread
熱 量 280kcal
脂 肪 % 14%
味 道 不 太 覺 有 甘 筍 味 ， 口 感 較 韌 。

日 式 番 薯 包
HK$6/Das Gute
熱 量 219kcal
脂 肪 % 14%
味 道 內 藏 原 個 番 薯 ， 口 感 極 佳 。

蛋 白 果 子 包
HK$9/ 美 心
熱 量 101kcal （ 以 兩 片 計 ）
脂 肪 % 21%
味 道 似 搽 了 果 醬 ， 包 身 有 點 硬 。

糙 米 芝 士 包
HK$18/Simply Bread
熱 量 87kcal （ 以 兩 片 計 ）
脂 肪 % 21%
味 道 有 芝 士 味 ， 口 感 似 方 包 。

一 般 人 每 日 須 吸 收 25g 纖 維 ； 一 碗 蔬 菜 約 3g 纖 維 。

新 款 肥 油 麵 包
嚴選 八 款 新 口 味 麵 包 ， 與 健 康 麵 包 一 齊 送 交 化 驗 所 。 雖 然 全 部 熱 量 不 高 ， 不 過 當 中 六款 的 脂 肪 % 超 標 ， 其 中 以 聖 安 娜 的 「 咖 啡 恐 龍 蛋 」 最 驚 人 ， 麵 包 中 有 一 半 是 脂 肪 ，嚇 死 ！ 兩 款 相 對 上 較 健 康 的 分 別 為 Backenhiem 的 「 紅 豆 綠 茶 包 」 及 大 班 的 「 紅 豆皇 冠 圈 」 。

咖 啡 恐 龍 蛋
HK$3.5/ 聖 安 娜
熱 量 　 418kcal
味 道 　 鬆 化 ， 咖 啡 味 亦 香 。

藍 莓 芝 士 包
HK$5.7/ 凱 施
熱 量 　 361kcal
味 道 　 冇 芝 士 味 ， 似 奶 皇 包 。

火 山 厚 芝 士 包
HK$5.5/ 奇 華
熱 量 　 340kcal
味 道 　 芝 士 味 極 濃 ， 口 感 亦 十 分 好 。

法 式 火 腿 薯 蓉 包
HK$7.5/Das Gute
熱 量 　 259kcal
味 道 　 極 淡 ， 包 身 頗 肥 膩 。

瑞 士 汁 雞 柳 包
HK$6/ 美 心
熱 量 　 277kcal
味 道 　 似 中 式 叉 燒 包 。

維 也 納 包
HK$5.7/ 凱 施
熱 量 　 343kcal
味 道 　 包 身 不 太 濕 ， 有 質 感 。

No single brand of bread available in supermarket can be regarded as healthy. It is because all brands in Welcome, Parknshop, and Kee Wah Bakery and etc. contain Vegetable oil or hydrogenated Vegetable oil (this is not healthy food ingredient, and the demerit of vegetable oil is commonly disseminated in the media recently). This vegetable oil would increase the Cholesterol content in our body, if its intake is too much.

Therefore, what you need to do when you buy bread for the elderly is to check the ingredients in the packing, whether there are vegetable oil or hydrogenated vegetable oil. If there is, if you care, it is better not to buy.

But there are some bakeries which sell healthy bread, the price if of course higher comparatively. Until there is regulations to control the use of vegetable oil or hydrogenated vegetable oil (like the regulations in the U.S.) in making bread, the bread available in hongkong should not be too healthy to our body.