菇類蔬菜有否農藥?可以怎樣清洗?

hingkwan

2007-04-16 7:05 pm

✔ 最佳答案

菇類應該沒有農藥，因為它是用稻草、枯木和癈棉等在室內由人工培植而來，不用施肥，主要在適合的室溫生長，所以沒有農藥。
但蔬菜多在室外用天然泥土裏種植，有害虫侵襲，所以就需要施農藥去殺虫，如菜農施農藥後處理不當，或菜農打了農後未待農藥退減而急於應市，蔬菜就會負有農藥，為避免食到農藥，應在煮菜前用清水浸菜半小時或以上，同時加兩至三滴洗潔精在水裏來浸菜，因為有些農藥是脂溶性，但你看不出是脂容或是水溶性，最好還是落洗精潔精為妙，一來可減低農藥的成份，二來可使菜裏的泥砂容易洗掉，還有灼完菜的菜水最好不要飲用，就算無百份百去除農藥，也可減至最少。

2007-04-16 11:07:43 補充：
還要多過清水二次。

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Nikita

2007-04-16 6:35 pm

你可以用盬水浸泡一小時, 再淸洗就會比較干浄了.

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菇類蔬菜有否農藥?可以怎樣清洗?

回答 (2)