titration on citric acid of orange juice

1.
通常 NaOH 的摩爾濃度（molarity）都不要太高或太低，主要是令到滴定管（burette）所加的溶液體積不要太大或太小，通常滴定管所加的溶液體積量最好是 10 至 30 cm3，操作上會較方便。
假設 NaOH 溶液從滴定管加進錐形瓶（conical flask）中。若 NaOH 的濃度太高，只需很小體積（例如 0.23 cm3） 便達到終點，這樣在滴定（titration）的操作上不方便，而且所導致的誤差也非常大；但若 NaOH 的濃度太低，需要很大體積（例如73.32 cm2），需要用到兩支或以上的滴定管，這樣也很不方便。

2.
橙汁（orange juice）所用的體積也是以方便為原則。假設在滴定時橙汁是以移液管（pipette）移進錐形瓶中，每次所用的體積通常是 10 cm3 或 25 cm3。若果是從滴定管流進錐形瓶中，可參考題 1 的答案。

3.
橙汁通常都會被稀釋（dilute）。一來可避免橙汁過深的顏色，妨礙指示劑在終點時變色的判斷。二來也可令橙汁及 NaOH 的所用量減少，降低化學藥品（chemical）的使用量。