我想知道杏仁豆腐怎样做?用那些材料?

杏仁豆腐
材料:

A，牛奶１/２杯，洋菜粉１包，水５杯，糖１/４杯
B，杏仁露３大匙
C，糖３/４杯，杏仁露１大匙
D，綜合水果罐頭１罐

做法:

１，調勻後用水煮滾，再加入材料B調勻，隨後倒入方型模具中，放涼。

２，糖加水６杯煮溶後放涼，加入１大匙杏仁露拌勻。

３，將凝固好的杏仁豆腐切菱形小塊放入碗中摻入糖水及水果丁，並加入冰塊即可。

杏仁豆腐

材料
蓬萊米半杯、洋菜半兩、杏仁露5大匙
綜合水果罐頭1罐、雞蛋2個、糖4兩

做法

蓬萊米洗淨，浸水 3小時後瀝乾，加水 1杯打成米漿。
鍋中加水 5杯，以大火煮滾，轉小火，放入洗淨的洋菜，煮至溶化，再倒下米漿、砂糖煮開熄火，淋入杏仁露拌勻，倒入模型內，放冷即得。
可單獨加糖水吃，亦可配上綜合水果與糖水食用。

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

吉利丁粉　　　　　一大匙
杏仁露　　　　　　兩茶匙
冷開水　　　　　　四大匙
熱脫脂牛奶　　　　一杯半（約四百CC）
代糖（阿斯巴甜）　兩包
細砂糖　　　　　　一大匙
罐頭綜合水果丁　　一杯

作法：
　吉利丁粉以冷開水泡十分鐘，加入約八十度的熱牛奶，再加入糖拌勻後，待稍冷卻，加入杏仁露，布丁模型內倒入瀝乾水份的水果，再倒入果凍液，放入冰箱至少冰三小時，倒扣在大平盤。

<杏仁豆腐>
材料: 洋菜粉1包 糖2杯 什錦水果1罐 奇異果1個
A 牛奶1杯 杏仁露41/2大匙
B 杏仁霜1/2杯 冷開水1杯

做法:

洋菜粉加水6杯攪拌溶化，煮沸後熄火
加入Ａ或Ｂ料攪拌均勻，倒在一平盤上待凝固
糖加水7杯煮化備用
奇異果去皮洗淨，切成1公分立方小丁，連同什錦罐頭一起倒入糖水中攪勻，放入冰箱
食用時，加入切成菱形塊的杏仁豆腐即可
<備註>
喜歡杏仁味的人，可在糖水中加些杏仁露
http://www.geocities.com/jarlin/ice7.htm

杏仁豆腐
材料(使用200ml的鋁杯)
洋菜條7g、水4杯、糖半杯、牛奶近1杯、杏仁露2大匙
作法
1. 洋菜條＋水先煮至洋菜條全化開
2. 再加入煮溶化，熄火
3. 拌入牛奶及杏仁露即可
4. 將煮好的杏仁豆腐冰涼、結凍、切塊，再拌入水果罐頭及糖水即可食用。
洋菜條與洋菜粉的用量上不同
請參考買來包裝上的份量加減
http://www.wretch.cc/blog/honhonwu&article_id=2056531

杏仁豆腐

所需材料：

水果 ... 1罐(罐頭，15oz)
A 料 滾水 ... 3杯 糖 ... 3/4杯 煉乳 ... 1罐(13oz) 魚膠 ... 2包 杏仁精 ... 1湯匙
B 料 滾水 ... 3杯 糖 ... 6湯匙 杏仁精 ... 2茶匙

作法步驟：
A 料：將糖及魚膠置滾水中溶解，加入煉乳混合後，倒入 20×35 公分的蛋糕盤中。待稍冷，加入杏仁精。等完全冷卻時加蓋，並置冰箱中 6 小時或 1 夜後，切成 2×2 公分的小塊。
B 料：糖於滾水中溶解，冷卻後，加入杏仁精，置冰箱中。
到 B 料入 A 料中，讓杏仁豆腐小塊浮起，慢倒入湯碗中，放人罐頭水果。

備註：
水果罐頭最好包括鳳利、橘子、荔枝、櫻桃。
做杏仁豆腐可以洋菜 20 公克代替魚膠：洋菜在冷水中溶解 1 分鐘，再置於 3 碗水中慢煮 15 公鐘。加入煉乳，冷卻至平常溫度，其餘步驟相同。

所需材料：

洋菜粉 ... 1包
水 ... 6杯
A 料
牛奶 ... 1杯 杏仁露 ... ４1/2大匙
B 料 杏仁霜 ... 1/2杯 冷水 ... 1杯
C 料 糖 ... 2杯 水 ... 7杯 什錦水果 ... 1罐 奇異果 ... 1個
作法步驟：
洋菜粉加水攪拌溶化，煮沸後熄火。
加入A或B拌勻，倒在一平盤上待凝固。
糖加水煮化，備用。
奇異果去皮洗淨，切成1公分立方小丁，連同平錦水果罐頭一起倒入糖水中攪勻，放入冰箱冰冷。
食用時，把可仁豆腐切成菱形小塊，加入C料即可。

備註：
此法可仁味淡，喜歡杏仁味的人，可在糖水中加些杏仁露。
加奇異果是為了增加色彩和新鮮的問道，當然也可換成別種鮮水果。
杏仁豆腐塊要倒入C料時，將盤子稍微傾斜，杏仁豆腐即會自動滑落C料中。

杏仁豆腐
材料:

A，牛奶１/２杯，洋菜粉１包，水５杯，糖１/４杯
B，杏仁露３大匙
C，糖３/４杯，杏仁露１大匙
D，綜合水果罐頭１罐

做法:

１，調勻後用水煮滾，再加入材料B調勻，隨後倒入方型模具中，放涼。

２，糖加水６杯煮溶後放涼，加入１大匙杏仁露拌勻。

３，將凝固好的杏仁豆腐切菱形小塊放入碗中摻入糖水及水果丁，並加入冰塊即可。

杏仁豆腐

材料
蓬萊米半杯、洋菜半兩、杏仁露5大匙
綜合水果罐頭1罐、雞蛋2個、糖4兩

做法

蓬萊米洗淨，浸水 3小時後瀝乾，加水 1杯打成米漿。
鍋中加水 5杯，以大火煮滾，轉小火，放入洗淨的洋菜，煮至溶化，再倒下米漿、砂糖煮開熄火，淋入杏仁露拌勻，倒入模型內，放冷即得。
可單獨加糖水吃，亦可配上綜合水果與糖水食用。

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

吉利丁粉　　　　　一大匙
杏仁露　　　　　　兩茶匙
冷開水　　　　　　四大匙
熱脫脂牛奶　　　　一杯半（約四百CC）
代糖（阿斯巴甜）　兩包
細砂糖　　　　　　一大匙
罐頭綜合水果丁　　一杯

作法：
　吉利丁粉以冷開水泡十分鐘，加入約八十度的熱牛奶，再加入糖拌勻後，待稍冷卻，加入杏仁露，布丁模型內倒入瀝乾水份的水果，再倒入果凍液，放入冰箱至少冰三小時，倒扣在大平盤。

<杏仁豆腐>
材料: 洋菜粉1包 糖2杯 什錦水果1罐 奇異果1個
A 牛奶1杯 杏仁露41/2大匙
B 杏仁霜1/2杯 冷開水1杯

做法:

洋菜粉加水6杯攪拌溶化，煮沸後熄火
加入Ａ或Ｂ料攪拌均勻，倒在一平盤上待凝固
糖加水7杯煮化備用
奇異果去皮洗淨，切成1公分立方小丁，連同什錦罐頭一起倒入糖水中攪勻，放入冰箱
食用時，加入切成菱形塊的杏仁豆腐即可
<備註>
喜歡杏仁味的人，可在糖水中加些杏仁露


杏仁豆腐
材料(使用200ml的鋁杯)
洋菜條7g、水4杯、糖半杯、牛奶近1杯、杏仁露2大匙
作法
1. 洋菜條＋水先煮至洋菜條全化開
2. 再加入煮溶化，熄火
3. 拌入牛奶及杏仁露即可
4. 將煮好的杏仁豆腐冰涼、結凍、切塊，再拌入水果罐頭及糖水即可食用。
洋菜條與洋菜粉的用量上不同
請參考買來包裝上的份量加減
http://www.wretch.cc/blog/honhonwu&article_id=2056531

杏仁豆腐

所需材料：

水果 ... 1罐(罐頭，15oz)
A 料 滾水 ... 3杯 糖 ... 3/4杯 煉乳 ... 1罐(13oz) 魚膠 ... 2包 杏仁精 ... 1湯匙
B 料 滾水 ... 3杯 糖 ... 6湯匙 杏仁精 ... 2茶匙

作法步驟：
A 料：將糖及魚膠置滾水中溶解，加入煉乳混合後，倒入 20×35 公分的蛋糕盤中。待稍冷，加入杏仁精。等完全冷卻時加蓋，並置冰箱中 6 小時或 1 夜後，切成 2×2 公分的小塊。
B 料：糖於滾水中溶解，冷卻後，加入杏仁精，置冰箱中。
到 B 料入 A 料中，讓杏仁豆腐小塊浮起，慢倒入湯碗中，放人罐頭水果。

備註：
水果罐頭最好包括鳳利、橘子、荔枝、櫻桃。
做杏仁豆腐可以洋菜 20 公克代替魚膠：洋菜在冷水中溶解 1 分鐘，再置於 3 碗水中慢煮 15 公鐘。加入煉乳，冷卻至平常溫度，其餘步驟相同。

所需材料：

洋菜粉 ... 1包
水 ... 6杯
A 料
牛奶 ... 1杯 杏仁露 ... ４1/2大匙
B 料 杏仁霜 ... 1/2杯 冷水 ... 1杯
C 料 糖 ... 2杯 水 ... 7杯 什錦水果 ... 1罐 奇異果 ... 1個
作法步驟：
洋菜粉加水攪拌溶化，煮沸後熄火。
加入A或B拌勻，倒在一平盤上待凝固。
糖加水煮化，備用。
奇異果去皮洗淨，切成1公分立方小丁，連同平錦水果罐頭一起倒入糖水中攪勻，放入冰箱冰冷。
食用時，把可仁豆腐切成菱形小塊，加入C料即可。

備註：
此法可仁味淡，喜歡杏仁味的人，可在糖水中加些杏仁露。
加奇異果是為了增加色彩和新鮮的問道，當然也可換成別種鮮水果。
杏仁豆腐塊要倒入C料時，將盤子稍微傾斜，杏仁豆腐即會自動滑落C料中。

杏 仁 豆 腐


材料

大菜1/4兩，牛奶1/4杯，杏仁香油半湯匙，糖半斤，水6杯

做法

大菜泡水30分鐘後燒滾，融化時加入奶水及杏仁香油隨即熄火。將溶液倒入鋁盤中，待涼切小塊。
糖放入水中燒開成糖水，與杏仁豆腐同放入碗中即可。

這是低卡杏仁豆腐的做法，參考看看吧！
(4人份)此點心的熱量：5~10卡(加代糖)　65卡(加砂糖)
材料：洋菜 1/6 條 、低脂奶 4 湯匙 、杏仁露 2 湯匙 、金美適甜、(代糖) 6 包
做法：
1.洋菜洗淨，加水6碗煮至完全融化後，熄火。
2.稍涼後，加入奶水、杏仁露和代糖2包拌勻，倒入長方形模型內。
3.當杏仁豆腐成型後，用小刀切成小長方塊，加冰開水和代糖4包拌勻，即可。