為何素食者不能吃香口膠??

其實並不是所有香口膠 素食者都敬而遠之
以往的香口膠的成分都以糖膠樹脂或一些合成橡膠製成
更有一些香口膠是以明膠組成

明膠是什麼?
明膠又稱魚膠或吉利丁 是一種從動物的骨頭或結締組織提煉出來 帶淺黃色的膠質
主要成份為蛋白質 明膠被廣泛用於食品（尤其是甜品） 及藥物的製造
甚至其他工業用途 作為一種天然乳化劑 其用於食品添加劑的E編碼是E441

而明膠亦會用於果凍或布丁 所以素食者亦應避免進食此類食品

因此以往素食者都不能吃香口膠
但現今的香口膠均利用化學合成的聚乙酸乙烯酯（Polyvinyl Acetate）或乙酸乙烯樹脂（Vinyl Acetate Resin）作為替代基材 因此並無葷或素的問題

2007-04-14 17:28:15 補充：
除非香口膠列明成分含明膠 否則素食者都應該可以食用

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