巧克力餅乾

我去書裡抄來這個巧克力杏仁餅乾，但是對裡面有一些不熟悉的地方，想請問大大們！
做法1. 將低筋麵粉150g+發粉2小撮+小蘇打粉2小撮+鹽巴一小撮～過篩備用.
做法2. 把奶油100g+酥油50g+細砂糖攪拌混合+再把蛋一點一點加進攪拌.
做法3. 把"1"加進2裡切拌混合，再加入巧克力和杏仁拌勻.
做法4. 用170度烤箱烘烤13分鐘

問題一 按照她的作法，大概可以做出幾片餅乾？
問題二 作法二那裡，是要加幾顆蛋阿，還有是全蛋還是蛋黃？還有細砂糖一般是放多少？
問題三 作法三那裡，巧克力是要加巧克力粉還是巧克力塊？
問題四 這樣的成本大概要多少錢？
問題五 像這樣沒有防腐劑的手工餅乾可以放多久？會不會很快就壞掉了？