點解菜式會有豉油皇, 蠔油皇

以下係我個人既見解:

因為用[豉油皇炒麵],[蠔油皇撈麵]讀起黎會比較有節奏感
中國人一般都好重視節奏感..音樂美..
古代既詩歌
大多數亦都係節奏為大前題
好似你所舉既例子
[茄汁皇煎蝦碌], [腐乳皇炒通菜], [蝦醬皇炒芥蘭]
唔用呢d六言既菜式名字
唔係因為醬汁唔同
而係因為讀起黎冇節奏感
亦都吸引唔到人
所以..
如果你多d留意下身邊既事物
例如店舖名等
都好少用到六個字
多數會係3-5字

2007-04-15 11:50:41 補充：
我覺得有d菜式名有"皇"字同冇"皇"字既菜式係唔關醬汁有冇其他成份"皇"字係度可以起一個加強語氣..加強節奏感而且又吸引到人注意既作用而係好似樓主舉既例子當中[茄汁皇煎蝦碌]..因為語氣問題假設你只可以保留五個字你會選擇保留"皇"字定係"煎"字呢?你會覺得一個代表菜式煮法既字定係一個裝飾既字重要d呢?

2007-04-15 11:51:38 補充：
就好似[豉油皇炒麵]已經講明左麵係炒既但係如果淨係講[豉油炒麵]你會唔會覺得好似差左小小野呢?所以唔需要每個菜式都要一個皇字只係按情況需要

2007-04-15 11:52:06 補充：
好似我樓下間美心大酒樓明明只係一碟燒賣但係佢改左個名叫[蟹耔燒賣皇]唔通咁係話燒賣裡面有其他成份?咁當然一粒普通燒賣...梗係有冬菇..有蝦等等嫁啦咁先係一粒完整既燒賣咁唔通佢係裡面加左d除左燒賣基本成份之外既野??

2007-04-15 11:52:31 補充：
當然好似一d菜式係蘊含意境例如[比翼雙飛]果d就另計啦以上係個人意見請多多指教

2007-04-15 11:56:35 補充：
另外...一d其他只得四個字既菜式點解又唔加[皇]字呢?因為除左要裝飾之外順口都係好重要如果加個[皇]字反而令菜式變得唔順口時可能只用四個字就算數

如果無嘈交就更好.