緊急: 最近兩星期內邊傷報紙有講"反式脂肪"?

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■2007年4月7日 (六)

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即時國際

調查：少看電視助產婦修身[13:21]



美國哈佛大學提供產婦恢復體形的秘訣，就是多散步、少看電視及抗拒吃反式脂肪食品。
哈佛大學醫學院科研員跟進902名產婦，嘗試找出生子後發胖的「元兇」，要求她們匯報產子六個月後每天看電視時間、平時進行什麼活動及每天吃什麼東西。結果顯示產後一年的婦女平均體重，比懷孕前高出0.6公斤，其中12%的體重比懷孕前多了5公斤以上。
調查發現看電視時間長、進食反式脂肪食品多，使產婦的體重難以減少，多散步和做運動卻有助減輕體重。

立法會通過動議 促立法管反式脂肪食物
(明報) 03月 15日 星期四 05:10AM
【明報專訊】立法會 昨日通過動議，促請政府立法規管入口及售賣含有反式脂肪的食物，衛生福利及食物局 長周一嶽 在會上承認，食用反式脂肪對人體有害，承諾今年內會提交草案設立有關食物標籤制度
廣 告

，並透露食物安全中心稍後會在市面抽查餅乾、蛋糕及油炸食品等，做反式脂肪含量測試。

周一嶽表示，目前國際上對立法規管反式脂肪未有一致做法，必須先諮詢業界對制訂相關法例的意見，所以政府要再研究是否有需要在現階段立法。他又認為，最重要是教育市民要均衡飲食、避免高溫油炸食物等，承諾今年內會向立法會提交草案，要求食物附有營養標籤。

反式脂肪是植物油氫化加工成為植物牛油或起酥油而成，而高溫不停加熱植物油亦會產生反式脂肪，它可增加食物的口感、加長保存期等，但會增加肥胖、高血壓及患心血管疾病的風險。

立法會通過動議 促立法管反式脂肪食物
(明報) 03月 15日 星期四 05:10AM
【明報專訊】立法會 昨日通過動議，促請政府立法規管入口及售賣含有反式脂肪的食物，衛生福利及食物局 長周一嶽 在會上承認，食用反式脂肪對人體有害，承諾今年內會提交草案設立有關食物標籤制度
廣 告

，並透露食物安全中心稍後會在市面抽查餅乾、蛋糕及油炸食品等，做反式脂肪含量測試。

周一嶽表示，目前國際上對立法規管反式脂肪未有一致做法，必須先諮詢業界對制訂相關法例的意見，所以政府要再研究是否有需要在現階段立法。他又認為，最重要是教育市民要均衡飲食、避免高溫油炸食物等，承諾今年內會向立法會提交草案，要求食物附有營養標籤。

反式脂肪是植物油氫化加工成為植物牛油或起酥油而成，而高溫不停加熱植物油亦會產生反式脂肪，它可增加食物的口感、加長保存期等，但會增加肥胖、高血壓及患心血管疾病的風險。